隨著現(xiàn)代教學信息化的發(fā)展,中職酒店專業(yè)課程教學改革迫在眉睫,翻轉(zhuǎn)課堂教學模式近年來在中職課程中使用較多,本文借鑒翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式,在信息化環(huán)境下對前廳服務與管理課程進行新的教學設計。筆者在實際教學中,將教學過程分為5個階段,有效地激發(fā)了學生學習的自主性,具有一定的推廣的價值。 

【文章來源】：旅游縱覽(下半月). 2019,(08)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
引言
一、前廳服務與管理課程教學現(xiàn)狀
二、翻轉(zhuǎn)課堂的指導思想和特征
三、前廳服務與管理課程教學模式設計
    (一) 以實際工作崗位為基礎, 重新設計教學內(nèi)容
    (二) 以學生能力開發(fā)為重點, 重新設計教學過程
    (三) 以激發(fā)學生興趣為出發(fā)點, 靈活采用教學方法
    (四) 以學生個性化發(fā)展為依據(jù), 形成多元評價系統(tǒng)
四、前廳服務與管理翻轉(zhuǎn)課堂教學改革成效



本文編號：3557157