隨著現(xiàn)代教學(xué)信息化的發(fā)展,中職酒店專業(yè)課程教學(xué)改革迫在眉睫,翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式近年來在中職課程中使用較多,本文借鑒翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式,在信息化環(huán)境下對前廳服務(wù)與管理課程進行新的教學(xué)設(shè)計。筆者在實際教學(xué)中,將教學(xué)過程分為5個階段,有效地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性,具有一定的推廣的價值。 

【文章來源】：旅游縱覽(下半月). 2019,(08)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
引言
一、前廳服務(wù)與管理課程教學(xué)現(xiàn)狀
二、翻轉(zhuǎn)課堂的指導(dǎo)思想和特征
三、前廳服務(wù)與管理課程教學(xué)模式設(shè)計
    (一) 以實際工作崗位為基礎(chǔ), 重新設(shè)計教學(xué)內(nèi)容
    (二) 以學(xué)生能力開發(fā)為重點, 重新設(shè)計教學(xué)過程
    (三) 以激發(fā)學(xué)生興趣為出發(fā)點, 靈活采用教學(xué)方法
    (四) 以學(xué)生個性化發(fā)展為依據(jù), 形成多元評價系統(tǒng)
四、前廳服務(wù)與管理翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革成效



本文編號：3557157