【摘要】： 職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是各類型應(yīng)用型技術(shù)人才和高素質(zhì)的勞動者。在培養(yǎng)過程中,重視技術(shù)知識、職業(yè)技能的教學(xué),同時,不可忽視學(xué)生心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)的培養(yǎng)提高;重視對應(yīng)現(xiàn)實(shí)中的職業(yè)崗位組織教學(xué)內(nèi)容,不可忽視學(xué)生在職業(yè)領(lǐng)域可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。因此,在職業(yè)教育改革實(shí)踐中,需要考慮如何把職業(yè)教育同實(shí)際勞動現(xiàn)場緊密結(jié)合起來。職業(yè)教育的實(shí)踐,要求返回實(shí)際勞動現(xiàn)場去,以加強(qiáng)理論聯(lián)系實(shí)際。 高職院校的教育工作必須研究和積極解決的重要問題是使畢業(yè)生更好的適應(yīng)社會生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展,順利完成從學(xué)校到工作的過度。 工學(xué)交替,是職業(yè)教育一種新的培養(yǎng)模式。對于工學(xué)交替,理論界至今尚無明確的定義。一般把它理解為學(xué)校學(xué)習(xí)和生產(chǎn)崗位做工交替進(jìn)行的培養(yǎng)模式,即把整個學(xué)習(xí)過程分解為學(xué)校學(xué)習(xí)和企業(yè)工作兩個過程并交替進(jìn)行。工學(xué)交替是在校企雙方聯(lián)合辦學(xué)的過程中逐步形成的,其實(shí)質(zhì)是產(chǎn)學(xué)合作、聯(lián)合育人,利用學(xué)校與社會兩種教育資源和教育環(huán)境,使學(xué)生的理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作有機(jī)結(jié)合起來。是高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的重大創(chuàng)新和深刻變革。它的最大特點(diǎn)是學(xué)生學(xué)習(xí)的開放性、實(shí)踐性和職業(yè)性。 工學(xué)交替培訓(xùn)模式,使學(xué)生在校期間即可獲得直接的經(jīng)驗(yàn)知識,訓(xùn)練職業(yè)技術(shù),形成實(shí)際工作能力,養(yǎng)成積極的職業(yè)態(tài)度等。工學(xué)交替,使學(xué)生能夠盡快能夠?qū)⑺鶎W(xué)專業(yè)知識與能力與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)在校期間與企業(yè)、與崗位的零距離接觸,使學(xué)生快速樹立起職業(yè)理想,養(yǎng)成良好的職業(yè)道德,練就過得硬的職業(yè)技能,從根本上提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。高職教育中的能力本位觀決定學(xué)習(xí)陣地必須以企業(yè)等工作實(shí)踐的場所為主,以工作任務(wù)的真實(shí)內(nèi)在結(jié)構(gòu)作為課程結(jié)構(gòu),構(gòu)建一個能夠促進(jìn)學(xué)生整體性學(xué)習(xí)的情境。因?yàn)椴煌穆殬I(yè)及其工作情境各具特色,所要求的綜合職業(yè)能力在內(nèi)涵、表現(xiàn)方式等方面也是各具差異。須由學(xué)生在具體的工作情境中體驗(yàn)和感悟。 四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)開展“工學(xué)交替”培養(yǎng)模式的試點(diǎn)工作。在企業(yè)的配合下,“工學(xué)交替”培訓(xùn)模式的試點(diǎn)工作取得了較為顯著的成效。一是實(shí)現(xiàn)了真正意義上的校企合作,校企雙贏。教師專業(yè)教學(xué)的針對性加強(qiáng),學(xué)生學(xué)以致用,教學(xué)相長。企業(yè)通過接受“工學(xué)交替”的學(xué)生實(shí)習(xí),滿足經(jīng)營一線對高素質(zhì)人才的需要,并依此發(fā)現(xiàn)人才,培養(yǎng)人才,為企業(yè)發(fā)展作好人才儲備。二是提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)崗位技能,彌補(bǔ)了校內(nèi)教學(xué)的不足。學(xué)生積累了社會經(jīng)驗(yàn),思想逐漸由幼稚走向成熟,熟悉了所在崗位的工作流程,掌握崗位操作技能,了解就業(yè)市場需求狀況。三是促使學(xué)生轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念,修正自我定位。通過在實(shí)習(xí)單位的實(shí)際體驗(yàn),通過與他人能力、經(jīng)驗(yàn)、報酬的比較,他們更加清楚地認(rèn)識到自身的優(yōu)點(diǎn)和弱勢以及在未來就業(yè)市場上的分量,變得更加務(wù)實(shí)、勤奮,放棄了一些不切實(shí)際的想法,明確了自己今后的奮斗目標(biāo)。 在對酒店管理專業(yè)畢業(yè)生和用人單位的跟蹤調(diào)查結(jié)果證明:如果學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間就能了解、參與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)和企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐活動,學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性會很高,學(xué)生就業(yè)時競爭力就強(qiáng),就業(yè)后角色轉(zhuǎn)變順暢,崗位適應(yīng)性和工作穩(wěn)定性都很好。而如果學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間沒有一定時間的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)和參與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐,畢業(yè)后大部分學(xué)生明顯不適應(yīng)企業(yè)的用人需求,這直接影響學(xué)生職業(yè)身涯和企業(yè)的發(fā)展。高職院校的教育與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié),成為目前高等職業(yè)教育培養(yǎng)的畢業(yè)生與企業(yè)需求的矛盾日益突出的主要原因。依托工學(xué)結(jié)合推進(jìn)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新,不僅是培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才的需要,也是解決高職畢業(yè)生就業(yè)的有效方法。工學(xué)交替模式能夠促進(jìn)學(xué)校進(jìn)行教學(xué)改革、教學(xué)評價機(jī)制的改革;能夠促進(jìn)師資隊(duì)伍建設(shè);可以幫助學(xué)校去認(rèn)識企業(yè),去了解企業(yè);能夠讓企業(yè)了解職業(yè)學(xué)校、認(rèn)識職業(yè)教育。
【學(xué)位授予單位】：西南大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號】：G712

【引證文獻(xiàn)】

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1 牛艷莉;;高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)交替”培養(yǎng)模式實(shí)踐探索[J];成人教育;2011年02期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 段娟;高職院校酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教材設(shè)計(jì)研究[D];西南大學(xué);2011年

本文編號：2774061