本文關(guān)鍵詞：面向訂單的食品加工設(shè)備制造企業(yè)成本管理方法研究

  更多相關(guān)文章： MTO 項(xiàng)目成本管理 WBS 掙得值法 單件流

【摘要】：伴隨著食品加工市場(chǎng)需求的快速增長(zhǎng)與2008年《反壟斷法》頒布食品加工設(shè)備行業(yè)進(jìn)入壁壘被打破,國(guó)內(nèi)外食品加工設(shè)備企業(yè)在食品加工行業(yè)的利潤(rùn)吸引下紛紛進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)食品加工設(shè)備制造市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。 食品加工設(shè)備制造企業(yè)為了適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng),普遍采用面向訂單化的生產(chǎn)模式(MTO)。企業(yè)在保證企業(yè)利潤(rùn)的前提下,了解并滿足客戶的需求。面向訂單生產(chǎn)型企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的成敗決定于是否能生產(chǎn)出符合客戶需求的產(chǎn)品。如何快速精確的向客戶提供出具有競(jìng)爭(zhēng)力的報(bào)價(jià)和獲得訂單后產(chǎn)品成本控制是決定了企業(yè)能否獲得客戶訂單和產(chǎn)品利潤(rùn)的兩個(gè)關(guān)鍵因素。 本文以面向訂單生產(chǎn)型食品加工設(shè)備制造企業(yè)T公司成本估算和成本控制系統(tǒng)為研究對(duì)象,分析了成本估算和控制方面存在的不足,并結(jié)合食品加工設(shè)備模塊化的設(shè)計(jì)特點(diǎn)提出了單件流成本管理方法。 該方法將WBS方法和EVM方法結(jié)合起來應(yīng)用于單件流生產(chǎn)模式中,先通過工作分解結(jié)構(gòu)技術(shù)(WBS)將模塊細(xì)分為標(biāo)準(zhǔn)的零件,根據(jù)零件的標(biāo)準(zhǔn)加工時(shí)間和工藝流程定義每天的工作量,形成了單件流的生產(chǎn)模式。將可交付成果按照天數(shù)分解為幾個(gè)工作包,將工作包成本進(jìn)行累加形成更加合理的成本控制基準(zhǔn),以達(dá)到提高成本估算精確性的效果和目的。在實(shí)現(xiàn)了成本控制基準(zhǔn)準(zhǔn)確性的前提下,引入掙得值法(EVM),通過比較實(shí)際工作包零件數(shù)量和標(biāo)準(zhǔn)零件數(shù)量情況,快速獲知產(chǎn)品成本花費(fèi)情況,達(dá)到成本控制事前化和動(dòng)態(tài)化的目的。單件流成本管理方法不僅確保了企業(yè)能快速準(zhǔn)確地響應(yīng)客戶的詢價(jià),為企業(yè)贏得訂單打下基礎(chǔ),而且使得產(chǎn)品成本控制簡(jiǎn)單化、動(dòng)態(tài)化。最后,將論文研究應(yīng)用于T公司某個(gè)產(chǎn)品成本管理中,并驗(yàn)證了研究成果的可行性和有效性。
【關(guān)鍵詞】：MTO 項(xiàng)目成本管理 WBS 掙得值法 單件流
【學(xué)位授予單位】：華東理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：F426.4;F406.7
【目錄】：

• 摘要5-6
• Abstract6-9
• 第1章 緒論9-16
• 1.1 研究背景9-11
• 1.2 問題提出11
• 1.3 研究意義11-12
• 1.4 論文思路與內(nèi)容12-14
• 1.5 論文創(chuàng)新點(diǎn)及難點(diǎn)14-16
• 第2章 食品加工企業(yè)成本管理基本理論及方法16-26
• 2.1 食品加工設(shè)備概述16-17
• 2.1.1 食品加工設(shè)備分類16-17
• 2.1.2 食品加工設(shè)備特點(diǎn)17
• 2.2 食品加工設(shè)備制造企業(yè)成本管理理論17-22
• 2.2.1 成本的概念17-19
• 2.2.2 成本構(gòu)成19-21
• 2.2.3 食品加工設(shè)備制造企業(yè)成本管理的主要目標(biāo)21-22
• 2.3 食品加工設(shè)備制造企業(yè)成本管理方法22-26
• 2.3.1 成本估算22-23
• 2.3.2 成本預(yù)算23-24
• 2.3.3 成本控制24-26
• 第3章 面向訂單的食品加工設(shè)備制造企業(yè)成本管理現(xiàn)狀及需求分析26-32
• 3.1 面向訂單的食品加工設(shè)備制造企業(yè)成本管理26-29
• 3.1.1 生產(chǎn)模式分類26-27
• 3.1.2 面向訂單生產(chǎn)模式的特點(diǎn)27-28
• 3.1.3 成本管理現(xiàn)狀分析28-29
• 3.2 面向訂單的食品加工設(shè)備制造企業(yè)成本管理需求分析29-32
• 3.2.1 基于產(chǎn)品成本估算的快速報(bào)價(jià)29-30
• 3.2.2 基于報(bào)價(jià)單的成本預(yù)算30-31
• 3.2.3 基于成本基準(zhǔn)的快速成本超支識(shí)別31-32
• 第4章 基于WBS和EVM的制造企業(yè)單件流成本管理方法32-45
• 4.1 單件流生產(chǎn)模式32-34
• 4.1.1 單件流基本概念32-33
• 4.1.2 單件流生產(chǎn)模式條件33-34
• 4.2 基于生產(chǎn)同步化的工作分解34-39
• 4.2.1 WBS基本概念35-36
• 4.2.2 WBS的作用36-37
• 4.2.3 WBS在單件流成本估算中的應(yīng)用37-39
• 4.3 基于工作包的掙得值分析39-45
• 4.3.1 掙得值法的概念40
• 4.3.2 掙得值法的基本參數(shù)與指標(biāo)40-42
• 4.3.3 掙得值法在單件流成本控制中的應(yīng)用42-45
• 第5章 T公司單件流成本管理研究45-65
• 5.1 T公司介紹45-47
• 5.1.1 背景介紹45
• 5.1.2 組織架構(gòu)45-46
• 5.1.3 運(yùn)營(yíng)模式46-47
• 5.2 T公司成本管理概況47-56
• 5.2.1 成本管理思想47-48
• 5.2.2 成本管理流程48-49
• 5.2.3 成本管理內(nèi)容49-55
• 5.2.4 成本管理現(xiàn)狀分析55-56
• 5.3 單件流成本管理方法在T公司成本管理的應(yīng)用56-61
• 5.3.1 基于WBS的單件流成本估算中的應(yīng)用56-57
• 5.3.2 基于EVM的單件流成本控制中的應(yīng)用57-61
• 5.4 改進(jìn)建議效果驗(yàn)證61-65
• 第6章 結(jié)論與展望65-66
• 6.1 結(jié)論65
• 6.2 展望65-66
• 參考文獻(xiàn)66-69
• 致謝69-70
• 卷內(nèi)備考表70

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：694623