隨著國(guó)際糖價(jià)的下跌,國(guó)內(nèi)人工成本的大幅提高,使甘蔗種植收益變少,甘蔗機(jī)械化采收是降低甘蔗生產(chǎn)成本的重要途徑。由于機(jī)械采收產(chǎn)生的蔗梢、蔗葉和沙土?xí)S著收獲機(jī)進(jìn)入原料,進(jìn)而影響后續(xù)的生產(chǎn)加工過(guò)程。本文基于甘蔗機(jī)械采收產(chǎn)生的雜質(zhì)種類(lèi)和含量,綜述了國(guó)外甘蔗機(jī)械采收產(chǎn)生的雜質(zhì)對(duì)糖廠加工性能和成本核算的研究成果,表明:廢葉含量增加1%時(shí),甘蔗原料破碎率均呈現(xiàn)下降趨勢(shì),下降0.8～3.4個(gè)百分點(diǎn);蔗汁總糖分總體呈現(xiàn)減少變化,減少0.1～0.3個(gè)百分點(diǎn);工廠蔗渣的含水量會(huì)有小幅度（0.12%～0.35%）的增加;雜質(zhì)含量下降1%,利潤(rùn)明顯增加,運(yùn)輸成本可以直接降低。這將對(duì)我國(guó)制糖企業(yè)開(kāi)展甘蔗機(jī)械采收的雜質(zhì)對(duì)原料成本及后續(xù)加工性能的影響提供借鑒參考。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)糖料. 2020,42(01)

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【部分圖文】：

澳大利亞某甘蔗機(jī)械采收工廠的雜質(zhì)水平變化趨勢(shì)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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