近年來愈演愈烈的食品質(zhì)量問題引起了社會對食品質(zhì)量安全的極大關(guān)注,消費者的質(zhì)量安全意識得到了極大提高,顧客在消費過程中愈加重視產(chǎn)品的質(zhì)量。因此在激烈的市場競爭中,企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量隨之成為了企業(yè)獲得核心競爭力的關(guān)鍵性因素。質(zhì)量成本管理是企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量,降低資源浪費,提高企業(yè)經(jīng)濟利益的重要舉措。本文從質(zhì)量成本管理的理論知識入手,首先對A食品企業(yè)的質(zhì)量成本管理現(xiàn)狀進(jìn)行了分析,找出其存在的缺陷,在遵循成本效益原則的基礎(chǔ)上,依據(jù)企業(yè)現(xiàn)有質(zhì)量管理體系,重新構(gòu)建A食品企業(yè)的質(zhì)量成本核算體系,并通過在質(zhì)量成本控制的關(guān)鍵點采取合適措施,期望達(dá)到在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下降低質(zhì)量成本的目的。在消費者對產(chǎn)品質(zhì)量要求日益提高的市場環(huán)境下,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低產(chǎn)品質(zhì)量成本既是事關(guān)每個企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略性問題,也是企業(yè)迫在眉睫,必須要面對的現(xiàn)實問題。本文在這樣的社會背景下對企業(yè)的質(zhì)量成本管理進(jìn)行研究,通過分析發(fā)現(xiàn)食品行業(yè)中普遍存在的問題如：質(zhì)量成本管理意識淡薄、缺乏系統(tǒng)的質(zhì)量成本核算體系等。文章首先介紹了質(zhì)量成本的基本概念以及目前質(zhì)量成本管理的主要方法,隨后結(jié)合A食品企業(yè)存在的質(zhì)量成本管理問題,重新構(gòu)建A食品企業(yè)的質(zhì)量成本... 

【文章來源】：安徽財經(jīng)大學(xué)安徽省

【文章頁數(shù)】：56 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
內(nèi)容摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    第一節(jié) 研究背景及研究意義
        一、研究背景
        二、研究意義
    第二節(jié) 研究現(xiàn)狀
    第三節(jié) 研究內(nèi)容和方法
    第四節(jié) 預(yù)期目標(biāo)
第二章 質(zhì)量成本相關(guān)理論
    第一節(jié) 與質(zhì)量成本相關(guān)的理論
        一、質(zhì)量成本的概念
        二、質(zhì)量成本的分類
    第二節(jié) 與質(zhì)量成本管理相關(guān)的理論
        一、全面質(zhì)量管理理論
        二、零缺陷質(zhì)量管理理論
第三章 A食品企業(yè)的質(zhì)量成本管理現(xiàn)狀
    第一節(jié) A食品企業(yè)簡介
    第二節(jié) A食品企業(yè)質(zhì)量成本管理現(xiàn)狀
        一、質(zhì)量管理制度
        二、質(zhì)量成本核算
    第三節(jié) A食品企業(yè)質(zhì)量成本管理存在的問題
        一、領(lǐng)導(dǎo)及員工意識觀念淡薄
        二、將與質(zhì)量相關(guān)的成本直接計入當(dāng)期費用
        三、缺乏對質(zhì)量成本的分析及控制
第四章 A食品企業(yè)質(zhì)量成本核算體系研究
    第一節(jié) 質(zhì)量成本的目標(biāo)及預(yù)算
    第二節(jié) 質(zhì)量成本的核算
        一、科目設(shè)置
        二、具體核算
    第三節(jié) 質(zhì)量成本分析和報告
        一、質(zhì)量成本比率分析
        二、質(zhì)量成本構(gòu)成分析
        三、質(zhì)量成本報告
第五章 A食品企業(yè)質(zhì)量成本控制措施研究
    第一節(jié) 樹立“以質(zhì)取勝”的管理理念和企業(yè)文化
    第二節(jié) 強化各職能部門在質(zhì)量成本控制中的職責(zé)要求
    第三節(jié) 關(guān)注質(zhì)量成本的關(guān)鍵控制點,完善相關(guān)控制措施
        一、采購活動中質(zhì)量成本控制措施
        二、生產(chǎn)加工過程中質(zhì)量成本控制措施
        三、儲存保管過程中質(zhì)量成本控制措施
        四、銷售過程中質(zhì)量成本控制措施
第六章 結(jié)論與展望
    第一節(jié) 本文的研究結(jié)論
    第二節(jié) 研究局限與未來研究方向
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3123705