隨著居民收入的增長(zhǎng),消費(fèi)者對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求顯著增長(zhǎng),生鮮電商也隨之發(fā)展迅速。生鮮農(nóng)產(chǎn)品不同于一般物品,具有較強(qiáng)的時(shí)效性,若儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng),新鮮度會(huì)下降,因此對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送的時(shí)效性和溫控等要求較高,導(dǎo)致配送成本較高。同時(shí)如果送貨上門,發(fā)生客戶不在家而導(dǎo)致的二次配送,更是增加了配送成本。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前末端配送成本占總配送成本的三分之一,可見(jiàn)末端配送在配送中的重要性。本文從末端配送出發(fā),以生鮮電商M公司為研究對(duì)象,針對(duì)其生鮮水果和酸奶飲品,分析了M公司末端配送運(yùn)營(yíng)模式及運(yùn)作流程,發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題包括:末端配送缺乏溫控設(shè)施、二次投遞量大、缺乏科學(xué)的配送路徑等。針對(duì)這些問(wèn)題,本文提出基于循環(huán)箱的便利店自提點(diǎn)模式,并進(jìn)行可行性分析。基于該模式,對(duì)末端自提點(diǎn)布局和末端配送路徑優(yōu)化等進(jìn)行分析,并設(shè)計(jì)優(yōu)化方案。關(guān)于便利店自提點(diǎn)的布局,利用模糊評(píng)價(jià)法和層次分析法進(jìn)行初步篩選,進(jìn)一步建立0-1混合整數(shù)規(guī)劃模型進(jìn)行定量分析。該模型以每天運(yùn)行成本最低為目標(biāo)函數(shù),考慮了循環(huán)箱的固定成本,自提點(diǎn)的固定租金,快遞服務(wù)費(fèi),運(yùn)輸配送費(fèi),距離懲罰成本。以上海寶山區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)分析,從20個(gè)備選便利店中使用模糊評(píng)價(jià)法進(jìn)行初步篩選出... 

【文章來(lái)源】：東華大學(xué)上海市 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：72 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

論文框架圖

第 2 章 理論基礎(chǔ)及文獻(xiàn)綜述鮮農(nóng)產(chǎn)品的電商渠道幾年，隨著人們生活水平提高，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了新的要求銷售渠道得到了較快發(fā)展，從而促進(jìn)了生鮮電商的發(fā)展。對(duì)于傳統(tǒng)渠道，生鮮電商渠道[4]如圖 2-2 所示，其交易在線上生鮮電商成，主要特點(diǎn)是生產(chǎn)端規(guī)模化，集合碎片化需求。電商可以采用三種渠購(gòu)。第一種是和農(nóng)戶合作產(chǎn)地直采或自建基地，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品源頭的二種是向供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，供應(yīng)商一般向農(nóng)戶或者批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)生鮮電商直接向批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)。生鮮電商渠道避免了傳統(tǒng)模式下各個(gè)環(huán)運(yùn)輸、存儲(chǔ)等步驟，縮短了產(chǎn)業(yè)鏈，符合人們的消費(fèi)趨勢(shì)。雖然，生鮮人們的青睞和追捧，但因生鮮產(chǎn)品保質(zhì)期短、易變質(zhì)等不足，對(duì)電商平的貨源、配送、售后等環(huán)節(jié)均提出了更高的要求，也暴露了其在服務(wù)標(biāo)系上仍有不少空白區(qū)域。

圖 3-1 2016 年 1 月—2016 年 12 月 M 公司水果銷量圖從上圖 3-1 的局勢(shì)可以看出，6 月份，7 月份，8 月份為旺季，由于季節(jié)原因，大部分客戶在夏天的購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品的力度較強(qiáng)。從 2016年末的銷量和 2016年初的銷量對(duì)比可以看出，M 公司的銷售量有了一定的提升，市場(chǎng)占有率得到了一定的提高。隨著生鮮 app 運(yùn)營(yíng)的優(yōu)化和推廣，擁有了越來(lái)越多的客戶。3.2 M 生鮮電商配送現(xiàn)狀3.2.1 配送運(yùn)營(yíng)模式分析從艾瑞發(fā)布的中國(guó)生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D（圖 3-2）可以看出，在供給拉動(dòng)型和需求推動(dòng)型的兩種生鮮電商模式中，M 公司偏向于供給拉動(dòng)型的垂直類電商如圖 3-3 所示，M 公司作為生鮮水果的一個(gè)中間商，向生鮮水果生產(chǎn)供應(yīng)進(jìn)行采購(gòu)，依托線上和線下兩種平臺(tái)進(jìn)行水果銷售，并負(fù)責(zé)產(chǎn)品的物流配送的發(fā)貨和售后。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
[1]郵政網(wǎng)點(diǎn)選址優(yōu)化問(wèn)題研究[D]. 王德英.吉林大學(xué) 2012

碩士論文
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[2]生鮮農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)選址優(yōu)化與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)研究[D]. 喻慶芳.昆明理工大學(xué) 2015
[3]農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)布局優(yōu)化研究[D]. 王夢(mèng)婕.北京交通大學(xué) 2015
[4]水產(chǎn)品冷鏈物流配送中心選址及配送路徑優(yōu)化研究[D]. 楊麗娟.成都理工大學(xué) 2014
[5]KB公司自提網(wǎng)點(diǎn)布局研究[D]. 李娜.北京交通大學(xué) 2013
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[7]電子商務(wù)中購(gòu)物網(wǎng)站的網(wǎng)點(diǎn)式物流配送模式研究[D]. 施路.西南交通大學(xué) 2008
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