我國冷飲物流發(fā)展前景可觀，但是目前我國冷飲行業(yè)物流管理體系的建設(shè)還不夠完善，如物流成本居高不下等等原因，使得社會資源不能有效的發(fā)揮作用，最終影響著我國冷飲產(chǎn)品的品質(zhì)。在物流成本控制、物流信息管理、物流人才激勵(lì)、物流技術(shù)投入等方面還比較欠缺，不能充分體現(xiàn)出冷飲物流的行業(yè)特點(diǎn)，不能充分發(fā)揮出冷飲行業(yè)物流的資源優(yōu)勢。文章在國內(nèi)外研究現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析制約我國冷飲行業(yè)物流發(fā)展的諸多因素，系統(tǒng)探討了我國冷飲行業(yè)物流管理的優(yōu)化方案及其處理對策。首先，在對國內(nèi)外冷飲行業(yè)物流管理現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，文章剖析了現(xiàn)有冷飲行業(yè)物流管理中存在的缺陷，對冷飲物流進(jìn)行了明確的定義，提出我國冷飲行業(yè)物流過程的成本構(gòu)成。其次，文章以冷飲行業(yè)物流過程的成本為基礎(chǔ)，針對目前我國冷飲行業(yè)物流管理中存在的問題提出“強(qiáng)化物流成本觀念，優(yōu)化運(yùn)輸成本、加強(qiáng)末端冷鏈銜接，優(yōu)化運(yùn)輸流程、完善人才機(jī)制，優(yōu)化冷飲行業(yè)物流專業(yè)人才培養(yǎng)、建立運(yùn)輸信息網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)化冷飲行業(yè)物流新網(wǎng)絡(luò)”，即“四優(yōu)”方案，并闡述了“四優(yōu)”方案在我國冷飲行業(yè)物流管理過程中的應(yīng)用。最后，結(jié)合現(xiàn)有案例予以驗(yàn)證，證明了“四優(yōu)”方案對物流管理的指導(dǎo)意義，在此基礎(chǔ)之上，提出... 

【文章來源】：青島理工大學(xué)山東省

【文章頁數(shù)】：49 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 研究的背景與意義
        1.1.1 研究的背景
        1.1.2 研究的意義
    1.2 國內(nèi)外研究及發(fā)展現(xiàn)狀
        1.2.1 國外現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)現(xiàn)狀
    1.3 研究目標(biāo)、方法和框架
        1.3.1 研究目標(biāo)
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 研究框架
    1.4 文章的創(chuàng)新點(diǎn)
第2章 冷飲行業(yè)物流成本分析
    2.1 研究的理論基礎(chǔ)
        2.1.1 冷鏈物流的定義及特點(diǎn)
        2.1.2 冷飲物流的概念
    2.2 冷飲行業(yè)物流成本的內(nèi)涵
        2.2.1 物流成本的定義
        2.2.2 物流成本的種類
        2.2.3 物流成本的特點(diǎn)
    2.3 冷飲行業(yè)物流成本的構(gòu)成
        2.3.1 物流成本的構(gòu)成
        2.3.2 冷飲行業(yè)物流成本分析
        2.3.3 冷飲行業(yè)物流成本管理優(yōu)化
    2.4 冷飲行業(yè)物流成本管理的基礎(chǔ)工作
        2.4.1 冷飲行業(yè)物流成本管理應(yīng)遵循的原則
        2.4.2 成本管理的措施
第3章 冷飲行業(yè)物流管理優(yōu)化
    3.1 我國冷飲行業(yè)物流管理中存在的問題
        3.1.1 運(yùn)輸成本高
        3.1.2 物流管理工作薄弱
        3.1.3 企業(yè)內(nèi)部運(yùn)輸不暢
        3.1.4 物流管理信息化工作落后
        3.1.5 末端斷鏈影響產(chǎn)品品質(zhì)
    3.2 冷飲行業(yè)物流管理優(yōu)化——“四優(yōu)”理論
        3.2.1 強(qiáng)化物流成本觀念，優(yōu)化運(yùn)輸成本
        3.2.2 加強(qiáng)末端冷鏈銜接，優(yōu)化運(yùn)輸流程
        3.2.3 完善人才機(jī)制，優(yōu)化冷飲行業(yè)物流專業(yè)人才培養(yǎng)
        3.2.4 建立運(yùn)輸信息網(wǎng)絡(luò)，優(yōu)化冷飲行業(yè)物流新網(wǎng)絡(luò)
第4章 冷飲行業(yè)完善物流管理的對策
    4.1 整合生產(chǎn)廠商，開展冷飲物流業(yè)務(wù)
    4.2 整合零散的物流資源，開展專業(yè)冷飲物流鏈
    4.3 開展區(qū)域冷飲物流配送業(yè)務(wù)，為末端冷鏈保駕護(hù)航
    4.4 制定冷飲物流具體標(biāo)準(zhǔn)，提高冷飲物流產(chǎn)品品質(zhì)服務(wù)
    4.5 引入案例，切入冷飲物流優(yōu)化管理的策略重點(diǎn)
        4.5.1 引入實(shí)證案例
        4.5.2 切入冷飲物流的策略重點(diǎn)
第5章 結(jié)論和展望
    5.1 結(jié)論
    5.2 有待進(jìn)一步探討的問題
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文及科研工作
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]我國冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀及發(fā)展思路研究[J]. 安久意.  標(biāo)準(zhǔn)科學(xué). 2010(07)
[2]連鎖企業(yè)物流成本管理問題及對策[J]. 馮文龍.  高科技與產(chǎn)業(yè)化. 2010(06)
[3]冷鏈物流管理的戰(zhàn)略內(nèi)涵和完善措施[J]. 李榮,謝泗薪.  鐵路采購與物流. 2009(01)
[4]國內(nèi)外冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀比較研究[J]. 匡勇,張晨.  科技和產(chǎn)業(yè). 2008(08)
[5]降低食品冷鏈中的物流成本分析[J]. 賈振軍,沙威.  重慶交通大學(xué)學(xué)報(bào)(社會科學(xué)版). 2008(04)
[6]高標(biāo)準(zhǔn)冷飲乳品物流運(yùn)作攻略[J]. 金濤.  物流技術(shù)與應(yīng)用. 2008(08)
[7]我國食品物流的發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J]. 趙飛,王中東,潘鴻,董紹捷.  安徽農(nóng)業(yè)科學(xué). 2008(08)
[8]企業(yè)物流成本控制中的價(jià)值鏈分析[J]. 吳占坤,趙英姝.  中國市場. 2007(41)
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[10]食品冷鏈的發(fā)展方向[J]. 顧茜姣,苗艷芳.  制冷技術(shù). 2007(01)

博士論文
[1]食品冷鏈物流的安全可靠度研究[D]. 鄒毅峰.中南大學(xué) 2009
[2]冷鏈物流運(yùn)營管理研究[D]. 鮑長生.同濟(jì)大學(xué) 2007

碩士論文
[1]供應(yīng)鏈環(huán)境下的奶制品冷鏈物流問題研究[D]. 劉溢.湖南大學(xué) 2007



本文編號：2901932