本文關(guān)鍵詞：精細(xì)化管理思想在我國酒店成本管理中的應(yīng)用探索，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

精細(xì)化管理思想在我國酒店成本管理中的應(yīng)用探索 在被引入中國的較短的時間內(nèi)，便成為了理論界爭相探討的話題，并被逐漸 應(yīng)用到越來越廣泛的行業(yè)領(lǐng)域。將精細(xì)化管理思想和酒店成本管理思路有機 地聯(lián)系在一起，具有理論和實踐的雙重意義。在研究方法和思路上，論文主 要采用規(guī)范式研究方法，具體采用理論借鑒、觀點提煉等辯證思維方法，以 管理學(xué)、成本會計學(xué)、管理會計學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識作為研究的底蘊，結(jié)合我 國酒店發(fā)展的現(xiàn)狀，著重定性分析和理論提升。 第二部分：酒店精細(xì)化成本管理概念詮釋。這一部分是論文得以展開的 理論基礎(chǔ)。首先，論文介紹了精細(xì)化管理思想的產(chǎn)生及精髓。指出精細(xì)化管 理思想最早源于日本豐田企業(yè)的“精益生產(chǎn)方式”，，其以避免浪費為著眼點， 采用倒轉(zhuǎn)順序的方法，從最后一道總裝配工序，依次向前道工序，按必要的 東西，必要的數(shù)量，必要的時間進(jìn)行訂貨生產(chǎn)，從而使生產(chǎn)成本降低。精細(xì) 化管理思想不僅在汽車制造業(yè)得到廣泛推崇，也在鋼鐵等其他制造業(yè)以及服 務(wù)業(yè)發(fā)揮著作用，如今還在政府管理、城市建設(shè)等領(lǐng)域得到嘗試。精細(xì)化管 理思想不僅改變了豐田，改變了日本，也正在改變著世界。相對于粗放型管 理模式，精細(xì)化管理擁有五大特點：強調(diào)數(shù)據(jù)化、精確性：強調(diào)再造管理流 程；強調(diào)持續(xù)改進(jìn)；強調(diào)以人為核心；強調(diào)創(chuàng)新。在對精細(xì)化管理進(jìn)行了基 本介紹之后，論文對后續(xù)論述中將要涉及的概念分別進(jìn)行了界定和詮釋，這 些概念主要包括：酒店、酒店成本、酒店成本管理和精細(xì)化成本管理。 第三部分：我國酒店成本管理現(xiàn)狀分析。這一部分是論文得以展開的現(xiàn) 實基礎(chǔ)。首先，論文分析了研究得以開展的環(huán)境，包括

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