近年來(lái),飯店投資呈現(xiàn)預(yù)警狀態(tài),環(huán)境、生態(tài)等方面也越來(lái)越受到重視,因此如何從可持續(xù)發(fā)展的視角進(jìn)行飯店投資就受到了較多關(guān)注。雖然目前國(guó)內(nèi)外已經(jīng)有很多關(guān)于飯店投資可行性評(píng)價(jià)的研究,但大部分以經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)為主,評(píng)價(jià)指標(biāo)不夠全面、系統(tǒng),很少?gòu)南到y(tǒng)綜合角度切入研究。本文充分考慮了飯店投資對(duì)生態(tài)和社會(huì)的外部性,運(yùn)用文獻(xiàn)研究法結(jié)合相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建了基于可持續(xù)發(fā)展的飯店投資的多元價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,得出了準(zhǔn)則層、指標(biāo)層和要素層3個(gè)層次,以及生態(tài)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)發(fā)展、企業(yè)資源、技術(shù)方案、產(chǎn)品方案、市場(chǎng)容量和宏觀環(huán)境8項(xiàng)準(zhǔn)則、還有經(jīng)細(xì)化的25項(xiàng)指標(biāo)和78項(xiàng)評(píng)價(jià)要素;然后利用問卷調(diào)查法、層次分析法研究得出評(píng)價(jià)指標(biāo)的相應(yīng)權(quán)重,通過定量指標(biāo)實(shí)際評(píng)分和定性指標(biāo)專家評(píng)分,提出飯店投資項(xiàng)目可行性綜合計(jì)分評(píng)價(jià)的方法,據(jù)此可以更加科學(xué)和全面地判斷項(xiàng)目可行性。本文提出的飯店投資的多元價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,對(duì)飯店投資可行性進(jìn)行計(jì)分評(píng)價(jià),并提出評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。本文突出對(duì)行業(yè)的啟示,考慮飯店的社會(huì)責(zé)任和商業(yè)模式的創(chuàng)新,倡導(dǎo)經(jīng)濟(jì)-社會(huì)-生態(tài)三位一體綜合發(fā)展,試圖推動(dòng)社會(huì)各界能夠更加重視飯店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 

【文章來(lái)源】：暨南大學(xué)廣東省 211工程院校

【文章頁(yè)數(shù)】：67 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
ABSTRACT
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 文獻(xiàn)綜述
    1.3 研究意義及創(chuàng)新點(diǎn)
    1.4 研究方法
    1.5 研究框架
2 相關(guān)概念及理論基礎(chǔ)
    2.1 相關(guān)概念界定
    2.2 相關(guān)理論基礎(chǔ)
    2.3 小結(jié)
3 多元價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建
    3.1 構(gòu)建評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的原則
    3.2 評(píng)價(jià)指標(biāo)的選取
    3.3 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的框架
    3.4 評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重
    3.5 應(yīng)用評(píng)價(jià)規(guī)則
4 案例應(yīng)用
    4.1 案例概況
    4.2 應(yīng)用概述
    4.3 與傳統(tǒng)方法的對(duì)比
    4.4 飯店集團(tuán)的應(yīng)用
5 研究結(jié)論與展望
    5.1 研究結(jié)論
    5.2 研究的不足
    5.3 研究展望
參考文獻(xiàn)
附錄
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]度假酒店項(xiàng)目投資可行性分析[J]. 林毅.  低碳世界. 2017(20)
[2]綠色飯店評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建及實(shí)證研究——以宜昌市為例[J]. 易紅燕,周任重,鄧念梅,熊紅成,熊兵,丁雙江.  廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào). 2017(02)
[3]關(guān)于酒店定位策劃和可行性研究的思考[J]. 趙樹強(qiáng).  價(jià)值工程. 2017(14)
[4]智慧酒店評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建研究[J]. 金康玲,張延.  經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊. 2016(25)
[5]城市飯店生態(tài)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建及應(yīng)用[J]. 陳翠.  樂山師范學(xué)院學(xué)報(bào). 2016(08)
[6]酒店可持續(xù)發(fā)展淺議[J]. 鹿彥,田超,胡曉霞.  合作經(jīng)濟(jì)與科技. 2015(11)
[7]關(guān)于我國(guó)飯店集團(tuán)發(fā)展途徑的研究[J]. 于井.  旅游縱覽(下半月). 2014(02)
[8]高檔酒店商業(yè)模式創(chuàng)新研究[J]. 易麗娟,李玉龍.  當(dāng)代經(jīng)濟(jì). 2013(01)
[9]中國(guó)高端酒店業(yè)投資預(yù)警分析[J]. 王文慧.  北京工商大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版). 2012(04)
[10]中國(guó)旅游業(yè)“潮涌現(xiàn)象”的預(yù)警與預(yù)防[J]. 馬波.  旅游學(xué)刊. 2011(01)

碩士論文
[1]M酒店項(xiàng)目建設(shè)可行性研究[D]. 田家成.西南石油大學(xué) 2016
[2]A酒店建設(shè)項(xiàng)目可行性研究[D]. 馮偉.西南石油大學(xué) 2013
[3]溫州交投集團(tuán)RC高速公路可行性研究[D]. 胡永杰.浙江工業(yè)大學(xué) 2012
[4]騰訊社交網(wǎng)絡(luò)商業(yè)模式分析[D]. 王嘯楓.天津大學(xué) 2010
[5]酒店投資項(xiàng)目可行性分析方法系研究[D]. 袁琦.電子科技大學(xué) 2008



本文編號(hào)：3205379