目的了解桐鄉(xiāng)市市面所售非冷凍海產(chǎn)品副溶血性弧菌的污染情況及血清型、毒力基因特征,為海產(chǎn)品安全性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及食物中毒預(yù)防提供科學(xué)依據(jù)。方法對(duì)樣品進(jìn)行副溶血性弧菌的檢測(cè)、鑒定與分型,并應(yīng)用實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(real-time PCR)方法檢測(cè)毒力基因(tlh/tdh/trh)。結(jié)果 2015年-2018年副溶血性弧菌陽(yáng)性率為39.05%(41/105);副溶血性弧菌檢出率不同年份、不同季度、不同存活狀態(tài)和不同地點(diǎn)差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ²值分別為20.35、19.24、7.06、11.60,P <0.05);不同種類(lèi)和采樣場(chǎng)所差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ²值分別為6.03、3.81,P> 0.05)。血清型分型以O(shè)3∶KUT(31.71%)、O1∶KUT(26.83%),O4∶KUT(24.39%)為主;毒力基因tlh、tdh、trh陽(yáng)性率分別為100.00%(41/41)、0.00%(0/41)和2.44%(1/41,來(lái)自三文魚(yú))。結(jié)論桐鄉(xiāng)市海產(chǎn)品中副溶血性弧菌檢出率較高,建議應(yīng)加強(qiáng)對(duì)該菌的食源性主動(dòng)監(jiān)測(cè)及消毒、宣傳工作,減少食物中毒...

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 樣品
    1.2 儀器與試劑
    1.3 方法
        1.3.1 菌種保存與復(fù)蘇
        1.3.2 生化鑒定與診斷備血清分型
        1.3.3 毒力基因鑒定
    1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)處理
2 結(jié)果
    2.1 基本情況
    2.2 季度分布
    2.3 種類(lèi)分布
    2.4 存活狀態(tài)
    2.5 場(chǎng)所分布
    2.6 地點(diǎn)分布
    2.7 血清學(xué)診斷分型
    2.8 毒力基因攜帶情況
3 討論



本文編號(hào)：3884078