<正>新型冠狀病毒肺炎疫情防控關(guān)系千家萬戶,為幫助公眾做好特殊時(shí)期的家庭食品安全和營養(yǎng)保障,科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康傳播分會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會食品衛(wèi)生分會、《中國食品衛(wèi)生雜志》聯(lián)合發(fā)出以下建議:為配合疫情防控需要,減少外出,不建議大家每天采買生活物資,不要囤積過多食品,尤其是易腐爛的新鮮果蔬�？筛鶕�(jù)各地的氣候和物產(chǎn)情況,每次購買2-3天所需的果蔬,適量儲備耐儲存的瓜果和根莖類果蔬、冷凍肉類、速凍食品。所有家庭成員都應(yīng)當(dāng)注意個(gè)人衛(wèi)生,多用流動(dòng)的水、肥皂、洗手液等洗手,尤其在處理生的和熟的食物之間和其后必須洗手。做好生熟分開,加工和盛放生的肉、水產(chǎn)品和蔬菜的砧板、刀具、盆、盤、碗等器具要與熟食的分開,使用完后要及時(shí)清洗消毒。

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