目的:探討煙酰胺核糖（nicotinamide riboside,NR）作為一種營養(yǎng)補充劑對酒精暴露小鼠抑郁樣行為及腸黏膜通透性的改善效果。方法:30只雄性C57BL/6J小鼠隨機分為3組（10只/組）,對照組和模型組每天給予0.2 mL生理鹽水灌胃,NR干預組（NR組）每天給予400 mg/kg m_b NR灌胃。每周一至周四上午8時至下午16時給予模型組和NR組小鼠新鮮配制的體積分數(shù)15%乙醇水溶液自由飲用,下午16時至次日上午8時給予其自來水自由飲用;對照組小鼠全天給予自來水自由飲用,周五、六切斷3組小鼠一切水源,周日給予3組小鼠自來水自由飲用。干預期間3組小鼠自由進食,實驗持續(xù)10周。采用曠場實驗、糖水偏好實驗和強迫游泳實驗評價小鼠抑郁樣行為;蘇木精-伊紅染色觀察小鼠海馬組織CA1區(qū)病理學改變;酶聯(lián)免疫吸附實驗檢測各組小鼠血清中腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子（brain-derived neurotrophic factor,BDNF）及脂多糖（lipopolysaccharide,LPS）質(zhì)量濃度;采用透射電子顯微鏡對小鼠空腸和結(jié)腸組織細胞連接裝置超微結(jié)構(gòu)進行觀察;采... 

【文章來源】：食品科學. 2020,41(13)北大核心EICSCD

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【部分圖文】：

煙酰胺核糖對酒精暴露小鼠海馬組織病理學的影響（×400)

2.3 煙酰胺核糖對酒精暴露小鼠血清BDNF水平的影響由圖3可知，模型組小鼠血清BDNF質(zhì)量濃度達到（438.9±46.7)pg/m L，與對照組（（638.1±77.3)pg/m L）相比，顯著降低了31.2%;NR干預后，小鼠血清BDNF質(zhì)量濃度達到（735.7±55.7)pg/mL，較模型組顯著增加了67.6%，經(jīng)統(tǒng)計學分析，均具有顯著性差異（P<0.05）。

2.4 煙酰胺核糖對酒精暴露小鼠腸黏膜通透性的影響由圖4可知，對照組血清L P S質(zhì)量濃度為（13.2±3.0)ng/mL，模型組達到（22.5±1.8)ng/mL，較對照組顯著升高了70.5%(P<0.05）；透射電子顯微鏡結(jié)果顯示，模型組小鼠空腸及結(jié)腸黏膜上皮細胞緊密連接模糊，電子密度降低，中間連接縫隙異常增寬；示蹤實驗結(jié)果顯示，模型組小鼠空腸和結(jié)腸組織生物素示蹤劑向黏膜下層滲透（圖5);Western blot結(jié)果發(fā)現(xiàn)（圖6），與對照組比較，模型組小鼠空腸及結(jié)腸occludin和ZO-1蛋白表達水平均顯著降低（P<0.05）。NR補充使酒精暴露小鼠血清LPS質(zhì)量濃度較模型組減少，達到（17.5±0.3)ng/mL（圖4）；空腸及結(jié)腸黏膜上皮細胞連接裝置得到明顯修復（圖5）；腸黏膜滲透性降低；occludin和ZO-1蛋白表達水平亦出現(xiàn)不同程度升高，其中，空腸ZO-1蛋白表達水平較模型組顯著升高（P<0.05）（圖6）。

【參考文獻】：
期刊論文
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