目的評(píng)價(jià)谷氨酸及其鹽神經(jīng)毒性數(shù)據(jù)的可靠性并給出使用建議,為谷氨酸及其鹽類危害評(píng)估提供科學(xué)保證;在使用過(guò)程中檢驗(yàn)毒理學(xué)數(shù)據(jù)可靠性評(píng)價(jià)工具（toxicology data reliability assessment method,TRAM）,為進(jìn)一步完善工具提供參考。方法使用TRAM對(duì)通過(guò)系統(tǒng)綜述中檢索文獻(xiàn)的方法篩選出的60篇谷氨酸及其鹽神經(jīng)毒性相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行可靠性評(píng)價(jià)。根據(jù)文獻(xiàn)所涉及的數(shù)據(jù)類型（動(dòng)物試驗(yàn)數(shù)據(jù)、人類數(shù)據(jù)）進(jìn)入相應(yīng)的評(píng)價(jià)流程,按照評(píng)分要素及建議分值對(duì)各個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)逐條打分。計(jì)算每條得分與對(duì)應(yīng)權(quán)重的乘積之和,除以各類數(shù)據(jù)總分得出質(zhì)量分?jǐn)?shù),最后根據(jù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)判定可靠性等級(jí)并給出使用建議。其中,每篇文獻(xiàn)的評(píng)價(jià)工作均由相關(guān)領(lǐng)域的兩名人員獨(dú)立完成。結(jié)果最終12篇文獻(xiàn)可靠性等級(jí)評(píng)價(jià)為"高",建議優(yōu)先使用;43篇文獻(xiàn)可靠性等級(jí)評(píng)價(jià)為"中",可以使用;5篇文獻(xiàn)可靠性等級(jí)評(píng)價(jià)為"低",不建議使用。結(jié)論 TRAM的評(píng)價(jià)指標(biāo)兼顧了報(bào)告質(zhì)量和方法學(xué)質(zhì)量,且填補(bǔ)了其他工具涉及人類毒理學(xué)資料可靠性評(píng)價(jià)方法的空白。TRAM對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作具有更好的適用性,為更加客觀、科學(xué)地開(kāi)展危害識(shí)別以及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作提... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)食品衛(wèi)生雜志. 2020,32(05)北大核心CSCD

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【部分圖文】：

毒理學(xué)數(shù)據(jù)可靠性評(píng)價(jià)體系TRAM的評(píng)價(jià)流程圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于管理毒理學(xué)的毒性實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的系統(tǒng)評(píng)價(jià)[J]. 李敏,徐海濱,何來(lái)英.  中國(guó)食品衛(wèi)生雜志. 2012(02)



本文編號(hào)：3470594