發(fā)布時間：2020-12-16 12:39

　　目的了解廣州市兩棲及爬行類動物食品中霍亂弧菌污染情況,為兩棲及爬行類動物食品的衛(wèi)生監(jiān)管與霍亂的防控提供參考。方法根據(jù)廣州市人口分布情況、地域分布特點、食品生產(chǎn)、流通與消費水平等因素選擇廣州市5個行政區(qū)的超市、農(nóng)貿(mào)/肉菜市場、批發(fā)市場及汕頭市某養(yǎng)殖場,于2019年3月、5月、8月、10月及11月按隨機抽樣方法采集兩棲及爬行類動物食品(活牛蛙與活甲魚),參照《霍亂防治手冊》的方法要求進行霍亂弧菌的檢測。結(jié)果共采集兩棲及爬行類動物食品127份,霍亂弧菌總陽性率為4.72%(6/127);蛙類霍亂弧菌陽性率為6.90%(6/87),甲魚中未檢出霍亂弧菌。從采樣區(qū)域看,陽性樣品來自荔灣區(qū)、白云區(qū)與汕頭市;從采樣場所看,陽性樣品采自農(nóng)貿(mào)/肉菜市場、批發(fā)市場及養(yǎng)殖場;從樣品產(chǎn)地看,6份陽性樣品主要采自本省其他市及省外;從采樣時間看,僅10月和11月檢出霍亂弧菌;霍亂弧菌陽性樣品在不同區(qū)域、場所、產(chǎn)地及月份間分布差異均無統(tǒng)計學意義(P>0.05);分離到的6株霍亂菌株血清型均為O1群稻葉型,毒力基因(ctxA)為陰性。結(jié)論廣州市兩棲及爬行類動物食品霍亂弧菌總體污染水平較低,建議加強對蛙類養(yǎng)殖環(huán)節(jié)... 

【文章來源】：中國熱帶醫(yī)學. 2020年08期

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 樣品采集
    1.2 檢驗方法
    1.3 統(tǒng)計學分析
2 結(jié)果
    2.1 總體污染情況
    2.2 不同地區(qū)兩棲及爬行類動物食品中霍亂弧菌陽性率比較
    2.3 霍亂弧菌陽性樣品分布情況
    2.4 霍亂弧菌表型分布及溯源情況
3 討論


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：2920167