【摘要】：目的:探討家長喂養(yǎng)方式和兒童飲食行為對兒童膳食結(jié)構(gòu)的影響。方法:收集重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院兒童保健科就診的2~7歲健康兒童112名。通過問卷調(diào)查的方式獲取家長喂養(yǎng)方式、兒童飲食行為問題及兒童膳食結(jié)構(gòu)資料。采用SPSS19.0對所獲資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,了解家長喂養(yǎng)方式和兒童飲食行為對兒童膳食結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果:1.家長喂養(yǎng)方式以縱容型和專制型為主,分別占31.6%和27.8%;而權(quán)威型和忽視型喂養(yǎng)方式分別占22.4%和18.4%;2.家長匯報(bào)的飲食行為問題高達(dá)82.8%;其中最常見的飲食行為問題為食欲缺乏(83.1%)、挑食偏食(57.1%)、不良進(jìn)餐習(xí)慣(54.5%)和父母不恰當(dāng)期望(42.9%);3.兒童膳食攝入量或頻率不足多見,44.9%兒童奶制品攝入不足,37.8%蔬菜攝入頻率不足,42.9%水果攝入頻率不足,37.8%動(dòng)物性食物攝入頻率不足;超過一半兒童每日進(jìn)食垃圾食品,且比例隨年齡增長而增加;4.權(quán)威型喂養(yǎng)方式不影響兒童膳食結(jié)構(gòu)(P0.05);忽視型喂養(yǎng)方式帶養(yǎng)兒童每日奶量攝入低于該年齡段膳食計(jì)劃要求(4/18 v.s 50/80,P=0.002);縱容型喂養(yǎng)方式帶養(yǎng)兒童每日攝入更多奶制品(22/31 v.s 32/67)(P=0.032);專制型喂養(yǎng)方式將減少兒童水果攝入頻率(11/27 v.s 45/71)(P=0.043);5.挑偏食兒童水果(20/44 v.s 34/49,P=0.020)及動(dòng)物性食物(23/44 v.s 36/49,P=0.034)攝入頻率低于膳食計(jì)劃要求;害怕進(jìn)食兒童水果攝入頻率低于膳食計(jì)劃要求(2/9 v.s 52/84,P=0.022);潛在疾病狀態(tài)兒童蔬菜(0 v.s 59/88,P=0.002)及動(dòng)物性食物(1/5 v.s 58/88,P=0.038)攝入頻率低于膳食計(jì)劃要求。結(jié)論:1.家長喂養(yǎng)方式以縱容型和專制型為主;2.兒童最常見的飲食行為問題為食欲缺乏、挑食偏食、不良進(jìn)餐習(xí)慣和父母不恰當(dāng)期望;3.2~7歲兒童膳食結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象普遍存在;4.家長喂養(yǎng)方式可能影響兒童膳食結(jié)構(gòu);5.兒童不良飲食行為,尤其是挑偏食將影響其膳食結(jié)構(gòu)。
【學(xué)位授予單位】：重慶醫(yī)科大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：R153.2

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3 邵文q

本文編號：2807017