發(fā)布時間：2020-04-23 22:02

【摘要】：目的研究2013年中國嬰幼兒輔食添加現(xiàn)況;采用WHO推薦的嬰幼兒指標來評價輔食添加質(zhì)量(開始添加輔食時間、開始添加輔食率、最低膳食多樣化、最低進食頻率、最低可接受膳食);研究影響嬰幼兒及時添加輔食的主要社會-經(jīng)濟-文化因素。方法數(shù)據(jù)來自2013年中國0-5歲兒童和乳母營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測。此次監(jiān)測采用分層整群隨機抽樣,選取55個城鄉(xiāng)(四類地區(qū):大城市、中小城市、普通農(nóng)村和貧困農(nóng)村)調(diào)查點;調(diào)查內(nèi)容包括詢問調(diào)查、體格測量、膳食調(diào)查和實驗室檢測;結(jié)果具有全國、城鄉(xiāng)、四類地區(qū)代表性。本文納入分析的數(shù)據(jù)來自詢問調(diào)查,采用問卷方式獲取相關信息,采用SAS9.4統(tǒng)計軟件進行數(shù)據(jù)清理和分析,結(jié)果使用2010年中國第六次人口普查數(shù)據(jù),采用了事后分層權(quán)重進行加權(quán)調(diào)整。數(shù)值型變量采用proc surveymeans計算均數(shù),分類資料采用proc surveyfreq計算率和95%CI;并用proc surveylogistic過程擬合多因素分析。結(jié)果1、本論文共納入9718名6-23月齡嬰幼兒,其中男童5019名,女童4699名;6-11月齡的嬰幼兒有4140名,12-17月齡的嬰幼兒有2906名,18-23月齡的嬰幼兒有2672名;共調(diào)查城市嬰幼兒4905名,農(nóng)村4815名,其中來自大城市的有2123名,中小城市有2782名,普通農(nóng)村有3204名,貧困農(nóng)村有1609名;漢族地區(qū)的嬰幼兒有8242名,非漢族地區(qū)的有1476名;嬰幼兒母親文化程度在小學及以下的有1094名,初中/高中/中專的有6285名,大專及以上的有2177名,無應答的有162名;家庭年人均收入在0-9999元的有3601名,10000-24999元的有3314名,25000元及以上的有2798名,無應答的有5名;母親在家居住的有8949名,外出務工/工作的有645名,無應答的有124名。2、本研究采用開始添加輔食時間、開始添加輔食率、最低膳食多樣化、最低進食頻率、最低可接受膳食等5個指標來評價輔食添加的合理性。研究發(fā)現(xiàn)6-8月齡嬰幼兒添加固體、半固體和糊狀食物的全國平均添加率為76.5%,其中男童為76.8%,女童為76.1%;而城市的輔食添加率為90.0%,農(nóng)村為73.0%;大城市為90.1%,中小城市89.8%,普通農(nóng)村為78.4%:貧困農(nóng)村為62.3%。6-23月齡嬰幼兒開始添加輔食的平均月齡為5.5月齡,其中男童為5.5月齡,女童5.5月齡;城市嬰幼兒的添加輔食平均月齡為5.3月齡,農(nóng)村為5.7月齡;大城市的輔食添加月齡為5.3月齡,中小城市5.3月齡,普通農(nóng)村5.9月齡,貧困農(nóng)村5.3月齡。3、2013年中國6-23月齡嬰幼兒最低膳食多樣化比例為46.4%,母乳喂養(yǎng)嬰幼兒的比例為27.9%,非母乳喂養(yǎng)嬰幼兒為58.4%;全國6-23月齡嬰幼兒最低進餐頻次的比例為66.1%,母乳喂養(yǎng)嬰幼兒的比例為51.7%,非母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒的比例為75.3%;全國6-23月齡嬰幼兒最低可接受膳食的比例為20.5%,母乳喂養(yǎng)嬰幼兒為13.9%,非母乳喂養(yǎng)嬰幼兒為24.9%。4、性別和民族對輔食添加的影響因素并不具有統(tǒng)計學意義,而居住地區(qū)、母親文化程度、家庭經(jīng)濟狀況、看護人狀況均對輔食添加產(chǎn)生影響。結(jié)論本文表明,中國嬰幼兒輔食添加率依然有待提高,最低膳食多樣化、最低進食頻率、最低可接受膳食也亟待重視,尤其是農(nóng)村乃至貧困農(nóng)村。應對貧困農(nóng)村采用營養(yǎng)干預等手段,對普通農(nóng)村要更好地促進健康教育,并大力倡導母乳喂養(yǎng)。
【學位授予單位】：中國疾病預防控制中心
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2018
【分類號】：R174

【參考文獻】

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本文編號：2638196