【摘要】：研究哺乳期母鼠干預(yù)甘油三酯型DHA(DHA-TG)和磷脂型DHA(DHA-PL)對仔鼠體組織脂肪酸組成及二十二碳六烯酸(DHA)水平的影響。母鼠妊娠期給予n-3多不飽和脂肪酸(n-3PUFAs)缺乏飼料,產(chǎn)仔后分別給予n-3 PUFAs缺乏飼料(缺乏組)、含DHA-TG飼料(DHA-TG組)和含DHA-PL飼料(DHA-PL組),飼喂至仔鼠3周齡斷乳。測定仔鼠腦皮質(zhì)、肝臟、血清和紅細(xì)胞總脂中脂肪酸組成和DHA含量。與缺乏組相比,哺乳期干預(yù)DHA-TG和DHA-PL后仔鼠各組織中DHA和n-3 PUFAs含量均顯著升高,二十二碳五烯酸(DPA)、花生四烯酸(AA)、∑n-6 PUFAs與∑n-3 PUFAs比值均顯著降低。其中DHA-PL組仔鼠腦皮質(zhì)和紅細(xì)胞總脂中DHA水平顯著高于DHA-TG組,而肝臟和血清中DHA水平兩組之間無顯著性差異�？傊�,哺乳期母鼠補充DHA-TG和DHA-PL均可顯著提高仔鼠各組織中DHA水平,其中DHA-PL對腦皮質(zhì)和紅細(xì)胞中DHA的補充效果更佳。
【作者單位】： 中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金(31371757)
【分類號】：R151

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