【摘要】：目的了解陜西省淡水魚中孔雀石綠的污染狀況,評(píng)估陜西居民孔雀石綠的膳食暴露量,對(duì)陜西居民通過淡水魚攝入孔雀石綠的人體健康風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估。方法樣品經(jīng)勻漿提取后采用中性氧化鋁固相萃取小柱凈化,BEH C18(2.1 mm×100mm,2.5μm)色譜柱分離,利用超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法進(jìn)行含量測(cè)定,采用暴露邊界比法對(duì)陜西省居民通過淡水魚攝入孔雀石綠的人體健康風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估。結(jié)果陜西省淡水魚中孔雀石綠的檢出率為7.32%,最大值為428μg/kg。不同品種淡水魚中孔雀石綠的檢出率差別較大,以鯰魚中的檢出率最高,為28.57%。陜西省十個(gè)地市中榆林的檢出率最高,為33.33%。結(jié)論陜西省淡水魚中殘留的孔雀石綠對(duì)人體的健康風(fēng)險(xiǎn)很低,但違規(guī)使用孔雀石綠的現(xiàn)象比較嚴(yán)重,相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)孔雀石綠的監(jiān)管力度。
[Abstract]:Objective to investigate the malachite green pollution in freshwater fish in Shaanxi province, to evaluate the dietary exposure of malachite green in Shaanxi residents and to evaluate the human health risk of malachite green ingested by freshwater fish in Shaanxi province. Methods the samples were purified by neutral alumina solid-phase extraction column after homogenized extraction, and separated by BEH C18 (2.1 mm 脳 100mm ~ (2. 5) 渭 m) column. The content was determined by ultrahigh performance liquid chromatography tandem mass spectrometry. The exposure boundary ratio method was used to evaluate the human health risk of the residents of Shaanxi province who ingested malachite green through freshwater fish. Results the detection rate of malachite green in freshwater fish in Shaanxi Province was 7.32 and the maximum value was 428 渭 g / kg. The detection rate of malachite green in different freshwater fish was different, and the detection rate of malachite green was the highest in catfish (28.57). The detection rate of Yulin is the highest in ten cities of Shaanxi Province, 33.33. Conclusion the malachite green residue in freshwater fish of Shaanxi Province is very low to human health risk, but the phenomenon of malachite green using illegally is serious, the relevant department should strengthen the supervision of malachite green.
【作者單位】： 陜西省疾病預(yù)防控制中心理化檢驗(yàn)室;
【分類號(hào)】：R155.51

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本文編號(hào)：2335101