【摘要】：目的了解北京市城區(qū)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況和能量、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入情況。方法采用整群隨機(jī)抽樣的方法,在北京市東城區(qū)、西城區(qū)、石景山區(qū)分別抽取2所小學(xué),在朝陽(yáng)區(qū)、海淀區(qū)、豐臺(tái)區(qū)分別抽取3所小學(xué),抽中的15所小學(xué)的所有小學(xué)生經(jīng)知情同意后自愿參加為期2周的網(wǎng)絡(luò)膳食測(cè)評(píng)調(diào)查。采用《中小學(xué)生食物營(yíng)養(yǎng)與熱量攝入測(cè)評(píng)系統(tǒng)》進(jìn)行基于網(wǎng)絡(luò)的24 h膳食回顧法調(diào)查學(xué)生每日膳食攝入情況。結(jié)果參加網(wǎng)絡(luò)膳食測(cè)評(píng)調(diào)查天數(shù)≥3 d的小學(xué)生有3 352名,小學(xué)生超重和肥胖檢出率分別達(dá)到了13.2%和13.9%,男生(17.4%,16.8%)均高于女生(8.6%,10.7%),差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(χ2值分別為56.57,25.57,P值均0.05)。男、女生的平均每日能量攝入分別為(1 650.40±698.58)和(1 491.64±664.84)kcal(1 kcal=4.18 k J),蛋白質(zhì)攝入分別為(63.94±28.66)和(56.70±26.35)g,男生高于女生,差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(t值分別為6.725,7.625,P值均0.05)。男、女生維生素E、磷、鉀、碘的攝入量過(guò)高(120%參考攝入量),硫胺素、維生素B6、鈣、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不足(80%參考攝入量)。結(jié)論北京市城區(qū)小學(xué)生超重肥胖問(wèn)題突出,膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不均衡,應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育,指導(dǎo)學(xué)生合理膳食。
[Abstract]:Objective to investigate the nutritional status, energy and nutrient intake of primary school students in Beijing. Methods two primary schools were selected from Dongcheng District, Xicheng District and Shijingshan District of Beijing by cluster random sampling, and 3 primary schools were selected from Chaoyang District, Haidian District and Fengtai District, respectively. All pupils in 15 primary schools volunteered to participate in a 2-week online dietary survey. The food nutrition and caloric intake evaluation system of primary and middle school students was used to investigate the daily dietary intake of students by a 24 hour diet review method based on network. Results there were 3 352 pupils who participated in the online dietary survey for more than 3 days. The prevalence rates of overweight and obesity in primary school students were 13.2% and 13.9%, respectively. Boys (17.4%) were higher than girls (8.6m 10.7%), the difference was statistically significant (蠂 ~ 2 = 56.5%, 725.57 P = 0.05). The average daily energy intake of male and female were (1 650.40 鹵698.58) and (1 491.64 鹵664.84) kcal (1 kcal=4.18 k J),) g, respectively (63.94 鹵28.66) and (56.70 鹵26.35) g, which were higher in male than in female (t = 6.725 鹵7.625, P < 0.05). The intake of vitamin E, phosphorus, potassium and iodine was too high for boys and girls (120% reference intake), and the intake of thiamine, vitamin B6, calcium, zinc and other nutrients was insufficient (80% reference intake). Conclusion the problem of overweight and obesity among primary school students in Beijing is serious and the intake of dietary nutrients is not balanced. Therefore, nutrition education should be strengthened to guide students to eat properly.
【作者單位】： 首都醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院;浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院;北京市教育委員會(huì)體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育處;北京市疾病預(yù)防控制中心學(xué)校衛(wèi)生所;
【基金】：北京市教育委員會(huì)課題項(xiàng)目(PXM2013_014226_07_000037)
【分類號(hào)】：R153.2

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前4條

1 賈根梅;孫桂菊;高剛;開海濤;李莉華;楊磊;彭弘雷;左平國(guó);苗苗;蘇明;王少康;;淮安市楚州區(qū)中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況分析[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2010年06期

2 李娜;章榮華;顧f ;陳衛(wèi)平;胡海峰;;浙江省中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)狀況[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2013年01期

3 高愛(ài)鈺;潘勇平;石曉燕;宋玉珍;段佳麗;呂若然;;北京市中小學(xué)生超重肥胖與生活方式的關(guān)系[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2013年05期

4 夏體素;;淺談營(yíng)養(yǎng)對(duì)兒童免疫功能的影響[J];中國(guó)醫(yī)藥指南;2012年09期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 甘振威;長(zhǎng)春市中小學(xué)生膳食與營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查[D];吉林大學(xué);2005年

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 何金龍;魯鵬;;四川省中江縣小學(xué)生4年?duì)I養(yǎng)狀況分析[J];北方藥學(xué);2014年04期

2 王曉燕;劉愛(ài)玲;張倩;潘慧;胡小琪;馬冠生;;337名青春期學(xué)生體格發(fā)育及膳食營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)況分析[J];中國(guó)熱帶醫(yī)學(xué);2014年02期

3 周泉;王培席;周志衡;李芳健;王家驥;;佛山地區(qū)7~17歲兒童肥胖的流行現(xiàn)狀及影響因素分析[J];實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué);2014年11期

4 劉智勇;孫錦峰;陳帥印;;豫北某寄宿制學(xué)校中學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2011年08期

5 繆國(guó)忠;馬小芳;孫敏霞;陳啟龍;;江陰市職業(yè)技術(shù)類學(xué)校學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)調(diào)查[J];醫(yī)學(xué)動(dòng)物防制;2011年02期

6 李君芳;;城鄉(xiāng)結(jié)合部中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)的理性思考——鄭州市城鄉(xiāng)結(jié)合部中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查[J];少林與太極(中州體育);2011年03期

7 張琴;董玉婷;孫思飛;袁紅;張福東;張一英;;上海市嘉定區(qū)小學(xué)生超重肥胖及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)態(tài)度行為調(diào)查[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2014年01期

8 張福蘭;張?zhí)斐?張?zhí)鞜?;湘西州土家族、苗族小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況及其影響因素[J];衛(wèi)生研究;2014年01期

9 范奕;彭海仁;彭廣萍;;江西省2012年農(nóng)村中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況分析[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2014年02期

10 郭春英;張海琴;;山東省淄博市張店區(qū)中小學(xué)生超重肥胖現(xiàn)狀分析[J];中國(guó)健康教育;2014年07期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前5條

1 梁利花;河南省農(nóng)村寄宿制中小學(xué)食堂不同經(jīng)營(yíng)模式衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)[D];鄭州大學(xué);2011年

2 付焱森;20年間吉林省漢族中小學(xué)生體質(zhì)狀況變化趨勢(shì)及對(duì)策研究[D];東北師范大學(xué);2007年

3 王明霞;新疆農(nóng)牧區(qū)維吾爾、哈薩克族初中生營(yíng)養(yǎng)與體質(zhì)發(fā)育關(guān)系的研究[D];新疆醫(yī)科大學(xué);2012年

4 袁春林;營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在農(nóng)村學(xué)校實(shí)施過(guò)程中的教育性問(wèn)題研究[D];西南大學(xué);2013年

5 王瑩;西北地區(qū)農(nóng)村學(xué)�！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況調(diào)查研究[D];西北師范大學(xué);2013年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 黃誠(chéng)順;桐城市城區(qū)初中和小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查與分析[J];安徽預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2004年05期

2 甘振威,張婭婕,陳秋麗,劉華鋒,馬萱鉞;葡萄糖酸鈣和乳酸鈣在大鼠體內(nèi)的吸收和利用[J];吉林大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版);2004年04期

3 陳秋麗,甘振威,張婭婕,馬萱鉞;電位滴定法測(cè)定深色蔬菜和水果中的維生素C[J];吉林大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版);2004年05期

4 鄭曉虹,鄭瑛,邱健斌,陳欽慧;用線性電位滴定法分析維生素C片中的抗壞血酸[J];福建師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2000年01期

5 何麗;膳食調(diào)查方法的特點(diǎn)與應(yīng)用[J];國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè));2003年06期

6 李永興,李鋒麗,張春梅,陳登寶,孫靈芝,彭留成,陳德芳;不同海拔地區(qū)學(xué)生血紅蛋白含量及貧血率比較[J];高原醫(yī)學(xué)雜志;2000年02期

7 范新宇,胡志堅(jiān);福州市兒童食物偏好及其影響因素調(diào)查研究[J];海峽預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2005年03期

8 劉寶芹;張會(huì)斌;;某私立中學(xué)學(xué)生的膳食及營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查[J];華北煤炭醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào);2009年01期

9 孫素霞;陳思強(qiáng);羅海吉;;廣州某高校學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查[J];中國(guó)熱帶醫(yī)學(xué);2008年02期

10 冉隆蓉,劉光麗,曾明華,梅小平;成都市13835名集體兒童膳食調(diào)查分析[J];四川醫(yī)學(xué);2000年01期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 艾勇權(quán);;您真的會(huì)吃營(yíng)養(yǎng)素嗎?[J];健身科學(xué);2013年10期

2 馬冠生,翟鳳英,高樹軍,葛可佑;早餐頻次對(duì)我國(guó)中小學(xué)生能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的影響[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2002年04期

3 汪玲;兒童青少年?duì)I養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn)評(píng)述[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2003年02期

4 胡麗華,吳佩莉;華漕幼兒園營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入情況調(diào)查[J];實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué);2003年05期

5 孫建琴,李士捷;人群營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)及其科學(xué)依據(jù)[J];國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè));2004年04期

6 ;早餐能量和營(yíng)養(yǎng)素搭配[J];江西食品工業(yè);2007年03期

7 都麗萍;梅丹;;關(guān)注藥物與營(yíng)養(yǎng)素的相互作用[J];中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志;2008年03期

8 王偉;;營(yíng)養(yǎng)素平衡與能量平衡[J];中國(guó)中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育;2009年10期

9 吳兵;;淺析健康與長(zhǎng)壽[J];科技資訊;2010年17期

10 肖兵;張琚;熊慶;;孕期營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的規(guī)范化[J];實(shí)用婦產(chǎn)科雜志;2011年07期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 葛可佑;;制定營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量的方法[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第二次膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量研討會(huì)匯編[C];2011年

2 張立實(shí);;營(yíng)養(yǎng)素可耐受最高攝入量的制定與相關(guān)研究進(jìn)展[A];中國(guó)毒理學(xué)會(huì)第六屆全國(guó)毒理學(xué)大會(huì)論文摘要[C];2013年

3 胡建民;曹保生;張彩云;孫艷紅;田建華;;安陽(yáng)市城鎮(zhèn)1136位飲食自理老人營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入與需求量的比較[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)特殊營(yíng)養(yǎng)第五屆學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2002年

4 張小雯;賈玉珠;王文敏;田淑新;李秀琴;閆秀文;;學(xué)齡前集體兒童營(yíng)養(yǎng)素推薦供給量的研究[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第三屆婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)議論文摘要匯編[C];1994年

5 陳恩慈;俞曼華;;紹興市老年人營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入水平與血壓相關(guān)性研究[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第五屆老年?duì)I養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2002年

6 呂冰;翟鳳英;BarryM.Popkin;葛可佑;;中國(guó)八省婦女的膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況[A];婦女·環(huán)境·健康——婦女與環(huán)境研討會(huì)論文集[C];2000年

7 莫寶慶;李驄;朱慧娟;楊雪;田島和雄;;不同肺癌發(fā)生地區(qū)居民食物營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況的比較[A];老年?duì)I養(yǎng)研究進(jìn)展與老年?duì)I養(yǎng)供餐規(guī)范研討會(huì)暨糖尿病腎病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療進(jìn)展學(xué)習(xí)班資料匯編[C];2011年

8 王文絹;施侶元;王克安;董福霞;董士中;秦祖喧;;營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入與糖尿病患病關(guān)系的探討[A];營(yíng)養(yǎng)健康新觀察（第六期）：慢性病與營(yíng)養(yǎng)專題[C];2000年

9 李勝利;閆瑞霞;;公共營(yíng)養(yǎng)師培養(yǎng)中的問(wèn)題及對(duì)策[A];膳食變遷對(duì)民眾健康的影響：挑戰(zhàn)與應(yīng)對(duì)——第二屆兩岸四地營(yíng)養(yǎng)改善學(xué)術(shù)會(huì)議學(xué)術(shù)報(bào)告及論文摘要匯編[C];2010年

10 胡建民;張彩云;孫艷紅;;安陽(yáng)市城鎮(zhèn)1136位飲食自理老年人營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入與需求量的比較[A];中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第九屆臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議論文摘要匯編[C];2003年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 劉愛(ài)成 周鶴;中美營(yíng)養(yǎng)學(xué)家談營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充[N];國(guó)際商報(bào);2004年

2 ;你知道營(yíng)養(yǎng)素嗎[N];科技日?qǐng)?bào);2002年

3 劉愛(ài)成 周 鶴;營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)該按需補(bǔ)充[N];中國(guó)質(zhì)量報(bào);2004年

4 本報(bào)記者 孫燕明;不含磷銅真的更安全[N];中國(guó)消費(fèi)者報(bào);2004年

5 夏華;兒童大腦發(fā)育需要全面營(yíng)養(yǎng)素(下)[N];中國(guó)食品報(bào);2009年

6 北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所 季成葉;早餐質(zhì)量影響智力發(fā)展[N];中國(guó)老年報(bào);2002年

7 本報(bào)記者 張文馨;“中國(guó)人磷銅超標(biāo)”解惑答疑[N];中國(guó)消費(fèi)者報(bào);2003年

8 楊文;吃零食不當(dāng)影響孩子健康[N];中國(guó)質(zhì)量報(bào);2011年

9 余康壽;零食是把雙刃劍[N];大眾衛(wèi)生報(bào);2007年

10 湖南省邵陽(yáng)市疾控中心 伍新華;兒童吃水果有講究[N];健康報(bào);2007年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 劉華鋒;5-HT和MAOA基因多態(tài)性與攻擊行為的關(guān)聯(lián)性及營(yíng)養(yǎng)素干預(yù)的實(shí)驗(yàn)研究[D];吉林大學(xué);2010年

2 王R，

本文編號(hào)：2286640