【摘要】：目的了解成都市龍泉驛區(qū)7~12歲兒童膳食質(zhì)量與膳食消費支出的關(guān)系,為相關(guān)政策的制定提供理論依據(jù)。方法采用分層整群抽樣法,選取成都市龍泉驛區(qū)483例7~12歲兒童作為研究對象,通過問卷調(diào)查的方法收集兒童基本信息、家庭經(jīng)濟情況、膳食攝入信息以及靜態(tài)生活方式時間。采用中國兒童膳食指數(shù)(Chinese children dietary index,CCDI)評價兒童的膳食質(zhì)量。根據(jù)政府發(fā)布數(shù)據(jù)和市場調(diào)查結(jié)果確定食物單價,并結(jié)合膳食攝入量計算兒童每日膳食花費。使用多重線性回歸模型分析膳食質(zhì)量與膳食消費支出的關(guān)系。結(jié)果調(diào)整年齡、性別和能量后,成都市7~12歲兒童的膳食質(zhì)量與膳食消費支出呈正相關(guān)(β=0.049 9,P=0.02)。兒童的膳食指數(shù)得分每增加一個單位,其膳食消費支出增加0.049 9元。膳食質(zhì)量最高組的兒童比膳食質(zhì)量最低組的兒童每日膳食消費總支出高8.9%。結(jié)論膳食質(zhì)量較高的兒童,其膳食花費也較高。在未來的營養(yǎng)干預(yù)及公共營養(yǎng)政策制定中,需要將經(jīng)濟因素作為重要的限制因素納入考慮。
[Abstract]:Objective to investigate the relationship between dietary quality and dietary consumption expenditure of 712 year old children in Longquanyi District, Chengdu, and to provide theoretical basis for the formulation of relevant policies. Methods using stratified cluster sampling method, 483 712 year old children in Longquanyi District of Chengdu were selected as the research objects. The basic information of children, family economic situation, dietary intake information and the time of static life style were collected by questionnaire. Chinese Children's Dietary Index (Chinese children dietary index,CCDI) was used to evaluate children's dietary quality. According to the data released by the government and market survey results, the unit price of food was determined, and the daily dietary cost of children was calculated in combination with dietary intake. The multiple linear regression model was used to analyze the relationship between dietary quality and dietary expenditure. Results after adjusting for age, sex and energy, the dietary quality of children aged 7 to 12 in Chengdu was positively correlated with the expenditure of dietary consumption (尾 = 0.049). For each additional unit of children's dietary index, the expenditure on food consumption increased by 0.049 yuan. The children in the highest dietary quality group were higher than those in the lowest dietary quality group, and the total daily dietary consumption expenditure was 8.9% higher than that in the lowest dietary quality group. Conclusion Children with high dietary quality also have higher dietary costs. Economic factors need to be taken into account as important limiting factors in future nutrition interventions and public nutrition policy formulation.
【作者單位】： 四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)食品衛(wèi)生與毒理學(xué)系;四川大學(xué)華西第四醫(yī)院財務(wù)科;
【基金】：四川省杰出青年基金(No.2014JQ0005)資助
【分類號】：R153.2

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本文編號：2283270