本文選題：液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法 + 乳品　； 參考：《中國乳品工業(yè)》2015年01期

【摘要】：建立了液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定乳品中維生素D3質(zhì)量濃度。試樣經(jīng)乙醇-50%氫氧化鉀溶液皂化后,正己烷萃取,飽和氯化鈉溶液凈化,YMC C18色譜柱(50 mm×2.1 mm,3μm),甲醇-5 mmo L/L甲酸銨溶液作為流動(dòng)相,梯度洗脫進(jìn)行液相分離,采用電噴霧正離子方式,多反應(yīng)選擇離子監(jiān)測,內(nèi)標(biāo)法峰面積定量。乳品中維生素D3質(zhì)量濃度在0~50μg/L范圍內(nèi)線性良好,相關(guān)系數(shù)r均大于0.99,樣品在20,100和200μg/kg三個(gè)質(zhì)量濃度水平的添加平均回收率為83.9%~93.0%之間,變異系數(shù)為1.10%~4.90%(n=6),方法的定量限為20μg/kg。方法簡便、準(zhǔn)確,適用于嬰幼兒食品和乳品中維生素D3的檢測。
[Abstract]:A HPLC-MS method for the determination of vitamin D 3 in dairy products was established. The sample was saponified by ethanol -50% potassium hydroxide solution, extracted with n-hexane, purified by saturated sodium chloride solution on a 50 mm 脳 2.1 mm ~ (-3) 渭 m ~ (-1) column with methanol-5 mmo L / L ammonium formate solution as mobile phase, gradient elution was used for liquid phase separation, and electrospray positive ion method was used. Multi-reaction selective ion monitoring, internal standard method peak area quantitative. The concentration of vitamin D _ 3 in dairy products was linear in the range of 0 ~ 50 渭 g / L, and the correlation coefficients were all greater than 0.99. The average recovery of vitamin D _ 3 was between 83.9% and 93.0% at the levels of 20100 and 200 渭 g/kg. The coefficient of variation was 1.10 ~ 4.90 渭 g / L, and the quantitative limit of the method was 20 渭 g / kg. The method is simple, accurate and suitable for the determination of vitamin D 3 in infant foods and dairy products.
【作者單位】： 廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心;北京出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心;
【基金】：“十二五”農(nóng)村領(lǐng)域國家科技計(jì)劃課題(2011BAD23B05-4) 國家質(zhì)檢總局公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(201110019) 廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2009B050700034)
【分類號(hào)】：R155.5;O657.63

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前1條

1 黃芳;吳惠勤;杭義萍;;高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定食品中維生素D_2和維生素D_3[J];理化檢驗(yàn)(化學(xué)分冊);2011年05期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

1 周圍;王波;劉倩倩;楊盛鑫;王麗婷;;超高效合相色譜法同時(shí)測定復(fù)合維生素片中11種脂溶性維生素及其衍生物[J];分析化學(xué);2015年01期

2 黃挺;貢慧;張偉;劉軍;全燦;楊屹;王海峰;;3種定值方法用于維生素D_3純度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研究[J];化學(xué)試劑;2013年07期

3 曹慧;陳小珍;王瑾;陳萬勤;;同位素稀釋-超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)分析嬰兒配方奶粉中的維生素D[J];質(zhì)譜學(xué)報(bào);2012年04期

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 貢慧;維生素類標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制與西洋參提取物中人皂苷定量方法的研究[D];北京化工大學(xué);2013年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前6條

1 曾紅燕;鄒曉莉;黎源倩;許建勤;;HPLC同時(shí)測定保健食品中維生素A、D_3、E和β-胡蘿卜素[J];分析試驗(yàn)室;2008年02期

2 張戈,張虹,馬麗英;乳粉維生素A、D、E的高效液相色譜測定[J];哈爾濱醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào);2002年02期

3 王暉;劉紅河;尹江偉;;HPLC用于食品中維生素A和維生素E的測定[J];中國熱帶醫(yī)學(xué);2006年05期

4 彭湘紅,張俐娜,黃進(jìn),楊光,張平義,王業(yè)文;β-環(huán)糊精包合維生素D_2的穩(wěn)定性及結(jié)構(gòu)研究[J];武漢大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);1999年04期

5 高星;;高效液相色譜法(HPLC)雙柱串聯(lián)方式測定飼料中維生素A和維生素D_3[J];中國奶牛;2006年03期

6 劉紅河,尹江偉,仲岳桐,康莉,陳春曉;HPLC-DAD同時(shí)測定食品中維生素A、D、E研究[J];中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志;2005年09期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 周長生;水采硝液相分離技術(shù)[J];化工礦物與加工;2004年12期

2 周豐茂;孫東科;朱鳴芳;;偏晶合金液-液相分離的格子玻爾茲曼方法模擬[J];物理學(xué)報(bào);2010年05期

3 姚云芳;;鉬和鎢的提純[J];鉬業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù);1992年03期

4 王維夫;孫鳳久;王茂才;;激光熔覆銅基合金涂層中的液相分離行為[J];哈爾濱工程大學(xué)學(xué)報(bào);2008年07期

5 郭常霖,陸昌偉;液相分離球滴微相粒度分布的X射線小角散射研究方法[J];硅酸鹽學(xué)報(bào);1985年04期

6 趙忠民,賈均,郭景杰,趙九洲;Zn-Pb合金液相分離機(jī)制的研究[J];鑄造;1999年07期

7 李育英,劉琛陽,何嘉松;聚乙烯共混物的相容性及液-液相分離[J];高分子通報(bào);2000年02期

8 蘇彥慶,崔紅保,郭景杰,劉源,賈均;Al-In難混溶合金的液相分離過程及顯微組織數(shù)值模擬[J];鑄造;2002年10期

9 吳祖明,黃耀熊,屠美,陳素珍,陳光煒,陳文心;三個(gè)價(jià)型六種鹽對(duì)C_8-卵磷脂膠團(tuán)溶液液相分離影響的研究[J];中國醫(yī)學(xué)物理學(xué)雜志;2003年03期

10 周南;;2005高效液相分離與有關(guān)技術(shù)第29屆國際研討會(huì)(Ⅰ)[J];分析試驗(yàn)室;2006年07期

相關(guān)會(huì)議論文 前2條

1 高春燕;吳曉萌;賀小華;林紹梁;林嘉平;;PBLG-b-PMMAZO剛性嵌段共聚物的合成及相結(jié)構(gòu)[A];2011中國材料研討會(huì)論文摘要集[C];2011年

2 王瑞娟;王毅琳;;陽離子Gemini表面活性劑與苯甲酸鈉的液-液相分離[A];中國化學(xué)會(huì)成立80周年第十六屆全國化學(xué)熱力學(xué)和熱分析學(xué)術(shù)會(huì)議論文集[C];2012年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 王致明;幾種合金熔體的不均勻性及其特征研究[D];山東大學(xué);2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 張俊芳;Al-Bi-Sn-（Cu）難混溶合金的液相分離與核殼組織[D];上海交通大學(xué);2013年

，

本文編號(hào)：1868619