發(fā)布時(shí)間：2018-04-04 15:09

  本文選題：內(nèi)皮細(xì)胞　切入點(diǎn)：氧化損傷　出處：《食品科學(xué)》2017年15期

【摘要】：高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發(fā)病率逐年增加,這是嚴(yán)重危害人類(lèi)健康生活的一類(lèi)疾病,而內(nèi)皮細(xì)胞氧化損傷往往是這些疾病早期的共同反應(yīng)。不僅如此,一些治療如物理治療、心臟手術(shù)等會(huì)遺留一些影響內(nèi)皮細(xì)胞功能的問(wèn)題。因此,該領(lǐng)域研究者們對(duì)內(nèi)皮細(xì)胞氧化損傷的機(jī)制研究越來(lái)越重視,并以此尋找合適的效應(yīng)物如食品中的活性成分來(lái)抑制內(nèi)皮細(xì)胞的氧化,減少和防治相關(guān)疾病的發(fā)生。本文綜述了內(nèi)皮細(xì)胞氧化損傷研究中幾種常用誘導(dǎo)物如過(guò)氧化氫、氧化低密度脂蛋白、高糖、輻射等對(duì)內(nèi)皮細(xì)胞氧化損傷的作用和特點(diǎn),供研究人員根據(jù)研究方向選擇合適的誘導(dǎo)物來(lái)建立內(nèi)皮細(xì)胞氧化損傷模型,以此更有針對(duì)性地進(jìn)行效應(yīng)物的篩選及作用機(jī)制的研究。
[Abstract]:The incidence of cardiovascular and cerebrovascular diseases, such as hypertension and atherosclerosis, is increasing year by year, which is a serious harm to human health, and endothelial cell oxidative damage is often the early common reaction of these diseases.Not only that, some treatments such as physical therapy, cardiac surgery and so on will leave some problems affecting the function of endothelial cells.Therefore, researchers in this field pay more and more attention to the mechanism of endothelial cell oxidative damage, and find suitable effectors such as the active components in food to inhibit the oxidation of endothelial cells, reduce and prevent the occurrence of related diseases.In this paper, the effects and characteristics of several common inducers such as hydrogen peroxide, oxidized low density lipoprotein, high sugar and radiation on oxidative damage of endothelial cells were reviewed.For the researchers to select the appropriate inducer according to the research direction to establish the endothelial cell oxidative damage model, so as to more targeted screening of the effector and the mechanism of action.
【作者單位】： 中南林業(yè)科技大學(xué)稻谷及副產(chǎn)物深加工國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金青年科學(xué)基金項(xiàng)目(31201348);國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(31571874) 湖南省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(2017JJ2410) 湖湘青年科技創(chuàng)新人才項(xiàng)目(2016RS3033) 糧油深加工與品質(zhì)控制2011湖南省協(xié)同創(chuàng)新項(xiàng)目 中南林業(yè)科技大學(xué)研究生教材建設(shè)項(xiàng)目(2015JC03)
【分類(lèi)號(hào)】：R151

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8 苑t，

本文編號(hào)：1710485