發(fā)布時間：2018-03-22 05:38

  本文選題：長壽老人　切入點：飲食　出處：《青島大學(xué)》2017年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

【摘要】：目的:調(diào)查威海市長壽老人(≥90歲)健康、膳食營養(yǎng)、精神心理等狀況,研究100歲及以上老人生活質(zhì)量并探討其影響因素,為改善長壽老人生活質(zhì)量提供參考依據(jù)。方法:采用整群隨機抽樣方法,選擇長期居住于威海市的年齡超過90歲的長壽老人260人。采用《山東省老年人口狀況調(diào)查問卷》,調(diào)查長壽老人一般情況、生活習(xí)慣、慢性疾病患病史、經(jīng)濟收支等。采用食物頻率問卷(FFQ)和24 h膳食回顧法對長壽老人膳食攝入情況進行調(diào)查,應(yīng)用營養(yǎng)計算器計算各營養(yǎng)素攝入量。采用SF-36v2健康調(diào)查表從8個維度評價100歲及以上老人的生活質(zhì)量水平,得分越低,說明研究對象該維度損傷越嚴重。采用生活滿意度指數(shù)A量表(LSIA)評估長壽老人精神心理狀況,該量表最高分20分,≥17分表示對生活非常滿意,10-16分表示對生活比較滿意,≤9分表示對生活不滿意。結(jié)果:本研究共調(diào)查了260名長壽老人,其中90-99歲老人156人,100歲及以上老人104人;男性占31.9%,女性占68.1%;5.0%的老人居住在城鎮(zhèn),95.0%居住在農(nóng)村;僅8.1%的老人受過小學(xué)以上文化教育。營養(yǎng)健康狀況分析結(jié)果顯示,威海市長壽老人男性BMI平均值為20.3 kg/m2,女性BMI平均值為20.1 kg/m2,長壽老人消瘦者占17.3%,超重者占10.8%,肥胖者占3.8%。36.5%的長壽老人在調(diào)查期間未患明確診斷的疾病,高血壓、糖尿病和冠心病的患病率分別為21.2%、2.7%和3.8%,均低于我國60歲以上老年人高血壓、糖尿病和冠心病的患病率(49%、20%和20%-30%)。膳食攝入情況分析結(jié)果顯示,威海市長壽老人平均每天食物攝入的總量為752.4 g;谷類及薯類、豆類、奶類的攝入量達到《中國老年人膳食指南(2016)》的要求。谷類及薯類所占食物總量的比例最大(占48.0%),其次是蔬菜和水果(占22.3%)。長壽老人能量和各種營養(yǎng)素攝入量,均低于《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013)》對80歲以上老人的推薦攝入量或適宜攝入量。生活滿意度調(diào)查結(jié)果顯示,威海市長壽老人LSIA得分為11.1±3.4分,屬于對生活現(xiàn)狀比較滿意。100歲及以上老人生活質(zhì)量分析顯示,6.3%的老人連續(xù)行走1500米以上不費力,10.5%連續(xù)行走1000-1500米不費力,47.4%的老人穿衣自理且不費力,飲食和大小便自理且不費力的老人分別占50.5%和26.3%;100歲及以上老人的軀體職能、軀體功能、總體健康、生命活力、精神健康5個維度得分均低于中國人群平均水平,軀體職能、軀體功能、軀體疼痛、社交功能、情感職能5個維度得分低于90-99歲組老人。多因素分析結(jié)果顯示,未患慢性病、不吸煙、鍛煉身體可能有利于老人的生理健康,未患慢性病、聽力好、城鎮(zhèn)戶口、常看電視、飲食規(guī)律可能有利于老人的心理健康。 結(jié)論:威海市大部分長壽老人營養(yǎng)狀況良好,患病率較低。長壽老人各類食物的攝入量基本達到《中國老年人膳食指南(2016)》的要求,但是營養(yǎng)素及能量的攝入不能滿足《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013)》對80歲以上老人的推薦攝入量或適宜攝入量的需求。威海市100歲及以上老人生活質(zhì)量略有降低,但仍有良好的飲食習(xí)慣、規(guī)律的作息習(xí)慣和樂觀的生活態(tài)度伴隨著老人的晚年生活。
[Abstract]:......
【學(xué)位授予單位】：青島大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：R153.3

【參考文獻】

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1 顏穗s，

本文編號：1647329