本文選題：黃酒多糖　切入點(diǎn)：免疫缺陷小鼠　出處：《食品科學(xué)》2015年05期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：研究黃酒多糖對(duì)免疫缺陷小鼠血清免疫因子的影響。選擇健康昆明小鼠,適應(yīng)性喂養(yǎng)4 d后,分成5組:空白組、環(huán)磷酰胺(cyclophosphamide,CY)模型組、CY+黃酒多糖(低、中、高劑量)組,每組10只。黃酒多糖按高、中、低3個(gè)劑量(50、100、200 mg/(kg·d),均以體質(zhì)量計(jì))給小鼠灌胃,1次/d,連續(xù)給藥14 d,空白組和CY模型組給予生理鹽水。第19天除空白組,其余4組腹腔注射環(huán)磷酰胺,連續(xù)4 d。處死小鼠,眼眶取血,測(cè)定血清中白細(xì)胞介素-6(interleukin 6,IL-6)、干擾素-γ(interferon-γ,IFN-γ)、腫瘤壞死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)、免疫球蛋白(Ig A、Ig M、Ig G)、補(bǔ)體(C3、C4)水平。結(jié)果表明,與CY組相比,黃酒多糖能提高IL-6、IFN-γ、TNF-α、免疫球蛋白(Ig A、Ig M、Ig G)和補(bǔ)體(C3、C4)水平,并且隨著低中高劑量效果依次增加。由此說明,黃酒多糖能提高免疫缺陷小鼠的免疫功能。
[Abstract]:To study the effect of yellow rice wine polysaccharides on serum immune factors of immunodeficient mice, healthy Kunming mice were selected and fed adaptively for 4 days. After 4 days of adaptive feeding, they were divided into five groups: blank group, Cyclophosphamide CYD model group, CY polysaccharide group (low, medium and high dosage). There were 10 rats in each group. The polysaccharides of yellow rice wine were given to mice by oral administration for 14 days, and saline was given to the blank group and CY model group on the 19th day, except for the blank group on the 19th day except for the blank group. The other four groups received intraperitoneal injection of cyclophosphamide for 4 days. The mice were sacrificed and blood was collected from the orbit. The serum levels of interleukin-6 interleukin 6, interferon- 緯 -interferon- 緯, tumor necrosis factor- 偽 tumor necrosis factor- 偽 tNF- 偽, immunoglobulin Ig Ig MG GG, complement C3C4) were determined. Compared with CY group, yellow rice wine polysaccharides could increase the levels of IL-6 IFN- 緯 -TNF- 偽, immunoglobulin Ig (Ig) and complement C3C4, and increased in turn with the low, medium and high dose effect, which indicated that rice wine polysaccharides could improve the immune function of immunodeficient mice.
【作者單位】： 江南大學(xué)食品學(xué)院;江南大學(xué)糧食發(fā)酵工藝與技術(shù)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室;國(guó)家黃酒工程技術(shù)研究中心;
【基金】：國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃(863計(jì)劃)項(xiàng)目(2013AA102203-06) 國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(31271839)
【分類號(hào)】：R151

【參考文獻(xiàn)】

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【共引文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1617140