本文選題：線性近似幾乎理想的需求系統(tǒng)(LA/AIDS)　切入點(diǎn)：食物需求　出處：《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》2015年02期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：目的本研究旨在測(cè)度收入和其他社會(huì)經(jīng)濟(jì)變量如家庭規(guī)模對(duì)食品和營(yíng)養(yǎng)需求的作用。方法這項(xiàng)研究使用最近的國(guó)家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村調(diào)查數(shù)據(jù),測(cè)度中國(guó)農(nóng)村家庭的食物和營(yíng)養(yǎng)的需求;線性近似幾乎理想的需求系統(tǒng)(LA/AIDS)是用來(lái)估計(jì)價(jià)格和支出彈性,以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)變量對(duì)糧食需求模式的影響。然后,使用一個(gè)基于廣義工具變量方法分析營(yíng)養(yǎng)需求的決定因素。結(jié)果結(jié)果表明,收入和其他社會(huì)經(jīng)濟(jì)變量對(duì)食物和營(yíng)養(yǎng)的需求產(chǎn)生顯著的影響。營(yíng)養(yǎng)需求的支出彈性范圍從蛋白質(zhì)的0.34到膽固醇的1.10。結(jié)論這些結(jié)果反映食品組的高支出彈性幾乎隨著收入的升高而同步增加。
[Abstract]:Objective to measure the effects of income and other socio-economic variables such as household size on food and nutrition needs. To measure the food and nutrition needs of rural households in China; the linear approximate almost ideal demand system, La / AIDS, is used to estimate price and expenditure elasticity, as well as the impact of socio-economic variables on patterns of food demand. A method based on generalized tool variables is used to analyze the determinants of nutritional requirements. Income and other socio-economic variables have a significant impact on the demand for food and nutrition. The expenditure elasticity of nutritional demand ranges from 0.34 of protein to 1.10 of cholesterol. Conclusion these results reflect the high expenditure elasticity of food group. As income rises, it increases simultaneously.
【作者單位】： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所/農(nóng)業(yè)部智能農(nóng)業(yè)早期預(yù)警技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院智能農(nóng)業(yè)早期預(yù)警技術(shù)系統(tǒng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：support from the program“National science and technology support project(No.2012BAH20B04 3)”founded by Ministry of Science and Technology(MOST)
【分類號(hào)】：R151

【共引文獻(xiàn)】

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3 本報(bào)評(píng)論員;節(jié)儉，，是一種生活態(tài)度[N];湖南日?qǐng)?bào);2014年

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本文編號(hào)：1578333