本文選題：地溝油　切入點(diǎn)：高光譜　出處：《糧食與油脂》2017年05期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：為了研究1種快速的地溝油與食用油的鑒別技術(shù),利用不同油品在選定波長范圍內(nèi)的高光透射值擬合透射值曲線,通過比較透射值曲線的差異,分析地溝油樣品與合格食用油的差異。結(jié)果表明,樣品所得高光透射值曲線存在顯著差異。該方法操作簡單、靈敏度高,通過建立標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行對比分析,可為地溝油檢測提供新的思路。
[Abstract]:In order to study a rapid identification technique between gutter oil and edible oil, the transmission value curve was fitted by using the high light transmission value of different oil products in the selected wavelength range, and the difference of transmission value curve was compared. The difference between the sample of gutter oil and the qualified edible oil is analyzed. The results show that there is a significant difference in the transmission curve of high light obtained from the sample. The method is simple in operation and high in sensitivity. By establishing the standard curve, the method is compared and analyzed. It can provide a new idea for the detection of gutter oil.
【作者單位】： 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院;廣東省生物資源應(yīng)用研究所廣東省野生動(dòng)物保護(hù)與利用公共實(shí)驗(yàn)室廣東省動(dòng)物保護(hù)與資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;廣州星博科儀有限公司;
【基金】：廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目(2012B061800091;2013A061402006;2014A020218012)
【分類號】：R155.5;TS227

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本文編號：1571744