本文關(guān)鍵詞： 控鹽 健康教育 食鹽攝入 知識(shí) 行為 高血壓 上海　出處：《環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué)》2015年01期 　論文類(lèi)型：期刊論文

【摘要】：[目的]評(píng)估由上海市政府倡導(dǎo),用計(jì)量鹽勺作為工具對(duì)上海居民進(jìn)行全民控鹽干預(yù)后,居民控鹽知識(shí)的掌握程度和相關(guān)行為的變化情況。[方法]定量調(diào)查分別在基線(xiàn)及發(fā)放計(jì)量鹽勺后1、6及12個(gè)月(后稱(chēng)"1個(gè)月"、"6個(gè)月"、"12個(gè)月")時(shí)進(jìn)行(2008—2009年)。每次調(diào)查均分為家庭調(diào)查表和個(gè)人調(diào)查表兩類(lèi)。經(jīng)過(guò)質(zhì)量控制,剔除無(wú)基線(xiàn)調(diào)查和僅有基線(xiàn)調(diào)查的問(wèn)卷以及在1個(gè)月、6個(gè)月、12個(gè)月時(shí)失訪(fǎng)的調(diào)查對(duì)象,最終納入分析的基線(xiàn)數(shù)據(jù)包括2 941份家庭問(wèn)卷和6 748份個(gè)人問(wèn)卷。[結(jié)果]在基線(xiàn)及1個(gè)月、6個(gè)月、12個(gè)月時(shí),所有居民及固定掌勺者對(duì)核心知識(shí)的掌握率分別為39.52%、69.76%、74.14%、79.32%和38.23%、70.39%、74.32%、80.32%,均呈上升趨勢(shì);居民對(duì)家人過(guò)量用鹽的勸阻率和固定掌勺者家庭嘗試減少用鹽量的比例均呈上升趨勢(shì)。干預(yù)后掌握核心知識(shí)的固定掌勺者中嘗試減少用鹽量的比率明顯高于未掌握者。各特征人群均將觀看電視宣傳片和閱讀科普文章作為健康教育的首選途徑。[結(jié)論]項(xiàng)目實(shí)施后達(dá)到了控鹽相關(guān)知識(shí)增加、控鹽行為改善的目的。達(dá)到控鹽效果應(yīng)同時(shí)發(fā)動(dòng)全社會(huì)參與,充分強(qiáng)化企業(yè)的公益責(zé)任,可以考慮采用大眾媒體(如電視)等其他健康教育措施,也可以促進(jìn)知識(shí)、態(tài)度和行為的改變。
[Abstract]:The purpose of this paper is to evaluate the degree of knowledge and the change of the related behaviors of residents in Shanghai by using the measuring salt spoon as a tool . The quantitative investigation is carried out at 1 , 6 and 12 months ( hereinafter referred to as " 1 month " , " 6 months " and " 12 months " ) respectively after the baseline and the release of the metering salt spoon ( 2008 - 2009 ) . The results showed that the control of salt content increased and the rate of salt reduction was significantly higher than those who did not hold the control in the first month , 6 months and 12 months .

【作者單位】： 上海市疾病預(yù)防控制中心;
【基金】：上海市及各區(qū)(縣)衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 上海市健康促進(jìn)委員會(huì)對(duì)于本項(xiàng)目的支持
【分類(lèi)號(hào)】：R151.42
【正文快照】： 世界衛(wèi)生組織(WHO)指出:不健康的飲食、身體活動(dòng)不足和吸煙是導(dǎo)致慢性病的重要行為危險(xiǎn)因素。國(guó)內(nèi)外很多研究表明,不健康的生活方式可以導(dǎo)致高血壓等慢性非傳染性疾病的發(fā)生[1]。有研究顯示,鹽可導(dǎo)致心臟、腎臟等靶器官損害[2-5],并可引起其他不良反應(yīng)[6-7]。流行病學(xué)調(diào)查和ma

【共引文獻(xiàn)】

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