本文關(guān)鍵詞：危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)技術(shù)在二次供水衛(wèi)生安全管理中的應(yīng)用　出處：《環(huán)境與健康雜志》2017年08期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：為建立實(shí)施并評(píng)價(jià)二次供水危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)應(yīng)用體系,選取20個(gè)二次供水系統(tǒng)隨機(jī)分為干預(yù)組和對(duì)照組。干預(yù)組應(yīng)用二次供水HACCP體系,實(shí)施HACCP工作計(jì)劃。對(duì)照組按照法規(guī)進(jìn)行日常管理。選用色度、渾濁度、臭和味、總大腸菌群、菌落總數(shù)、游離余氯、耗氧量7項(xiàng)權(quán)重指標(biāo)觀察兩組干預(yù)前后測(cè)值變化;選用水質(zhì)綜合合格分值和綜合合格率兩項(xiàng)指標(biāo),觀察兩組干預(yù)前后水質(zhì)綜合合格情況;在干預(yù)開始(2008年4月1日)前1周和干預(yù)實(shí)施(4月28日)后1周,對(duì)兩組衛(wèi)生管理分別進(jìn)行評(píng)分。結(jié)果顯示,按照HACCP基本原則和步驟對(duì)二次供水系統(tǒng)29個(gè)步驟和環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析、危害評(píng)估和決定樹邏輯分析后,確定了12個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)。對(duì)干預(yù)組二次供水系統(tǒng)的12個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)建立了關(guān)鍵控制限值、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和程序,建立了糾偏措施和糾偏行動(dòng)程序,HACCP應(yīng)用體系運(yùn)行良好。與對(duì)照組末梢水相比,干預(yù)后干預(yù)組末梢水游離余氯增加,耗氧量減少,細(xì)菌總數(shù)減少,差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.01);而色度、渾濁度、臭和味、總大腸菌群無明顯變化。干預(yù)后干預(yù)組水質(zhì)綜合合格分值高于對(duì)照組,差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.01)。干預(yù)后干預(yù)組末梢水較干預(yù)前干預(yù)組末梢水水質(zhì)綜合合格率增加21.75%,干預(yù)后干預(yù)組末梢水水質(zhì)綜合合格率較對(duì)照組增加22.60%。干預(yù)后干預(yù)組安全管理評(píng)分[(92.20±2.57)分]均高于對(duì)照組[(70.00±4.81)分]和干預(yù)組干預(yù)前[(63.40±6.47)分],差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P0.01)。提示在二次供水系統(tǒng)中建立較為完整的HACCP應(yīng)用體系,方法簡(jiǎn)便可行;應(yīng)用二次供水HACCP體系后,末梢水水質(zhì)改善,水質(zhì)綜合合格分值和綜合合格率提高,可有效防治二次污染。
[Abstract]:To establish and evaluate the implementation of two water hazard analysis and critical control point (HACCP) application system, selected 20 two water supply system were randomly divided into intervention group and control group. The intervention group with two HACCP water supply system, the implementation of HACCP program. The control group daily management in accordance with the regulations. The chroma, turbidity. Smell and taste, total coliforms, total number of colonies, free chlorine, oxygen consumption index 7 weight of two groups were observed before and after intervention changes; selection of synthetical two index scores and pass rate of two groups were observed before and after intervention, the water quality comprehensive qualification; in the beginning of the intervention (April 1, 2008) before and 1 weeks the implementation of the intervention (April 28th) after 1 weeks, the two groups of health management was assessed. The results showed that, in accordance with the basic principles and steps of HACCP hazard analysis of the two water supply system in 29 steps and links, hazard assessment and decision tree logic After the analysis, identified 12 critical control points. The intervention group two water supply system 12 critical control points to establish the critical control limit, monitoring systems and procedures, establish corrective measures and corrective action program, run the HACCP application system. Compared with the control group of tap water, tap water after intervention. Free chlorine increased, oxygen consumption decreased, the total number of bacteria decreased, the differences were statistically significant (P0.01); and the chromaticity, turbidity, smell and taste, the total coliform group had no obvious change. The intervention group synthetical scores higher than the control group, the difference was statistically significant (P0.01). The intervention group compared with the intervention of tap water before the intervention group tap water comprehensive water quality compliance rate increased by 21.75% after the intervention, the intervention group tap water comprehensive water quality compliance rate than the control group were increased safety management intervention group after intervention of 22.60%. (92.20 + 2.57) points were higher than the control group ([] 70 + 4.81)%] and the intervention group before intervention [(63.40 + 6.47)%], the difference was statistically significant (P0.01). It is suggested that the establishment of a more comprehensive application of HACCP system in the two water supply system, a simple and feasible method; HACCP two water supply system after the application of tap water, improve water quality, water quality comprehensive qualification the comprehensive score and qualified rate increase, can effectively prevent pollution two.

【作者單位】： 陜西省衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督中心;重慶醫(yī)科大學(xué)一系;
【分類號(hào)】：R123.1
【正文快照】： 飲用水安全問題歷來是國(guó)際國(guó)內(nèi)最關(guān)注的公共衛(wèi)生問題之一,二次供水是整個(gè)城市供水系統(tǒng)中的重要一環(huán),二次供水衛(wèi)生安全在飲用水安全中占有重要位置。有文獻(xiàn)報(bào)道,二次供水二次污染嚴(yán)重水質(zhì)下降[1],暴露出二次供水衛(wèi)生安全管理存在不足。因此,采用二次供水安全管理技術(shù)防治二次污

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本文編號(hào)：1420028