本文關(guān)鍵詞：上海市閔行區(qū)社區(qū)居民食品營養(yǎng)標簽健康教育項目干預(yù)效果分析

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【摘要】：目的評價對社區(qū)居民開展食品營養(yǎng)標簽健康教育的效果,為探討改善居民營養(yǎng)標簽KAP的方法提供依據(jù)。方法采取分層隨機抽樣方法。從上海市閔行區(qū)所轄13社區(qū),隨機抽取6個社區(qū)為干預(yù)社區(qū),7個社區(qū)為對照社區(qū),對干預(yù)社區(qū)開展營養(yǎng)標簽健康教育,并對干預(yù)效果進行評估。結(jié)果干預(yù)后,干預(yù)組對食品營養(yǎng)標簽知-信-行水平與對照組及干預(yù)前相比較均有顯著提高(P0.05)。干預(yù)后,干預(yù)組對食品營養(yǎng)標簽的知曉率從干預(yù)前的73.1%上升到95.6%;了解營養(yǎng)標簽的比例從干預(yù)前的22.1%上升到57.7%;認為營養(yǎng)標簽有必要標示的比例從干預(yù)前的78.1%上升到95.6%;購物時經(jīng)常閱讀和參考營養(yǎng)標簽的比例從干預(yù)前的43.1%、32.7%分別上升到68.8%、57.5%。結(jié)論采用集中式宣教和個體化指導(dǎo)相結(jié)合的營養(yǎng)標簽健康教育方式效果明顯。進一步提高社區(qū)居民對營養(yǎng)標簽的認知和應(yīng)用水平,還需要更加細致深入和持之以恒的營養(yǎng)標簽健康教育。
【作者單位】： 上海市閔行區(qū)疾病預(yù)防控制中心學(xué)校衛(wèi)生科;
【基金】：上海市閔行區(qū)自然科學(xué)研究課題專項資金(2014MHZ045)
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 我國制定的《食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(以下簡稱《通則》)[1]于2013年1月1日起正式實施。《通則》以宣傳普及食品營養(yǎng)知識、指導(dǎo)公眾科學(xué)選擇膳食、促進消費者合理平衡膳食為目標。能否讓消費者充分認識營養(yǎng)標簽、合理利用營養(yǎng)標簽,是《通則》實施成敗的關(guān)鍵

【相似文獻】

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本文編號：1307260