本文關(guān)鍵詞：廣州某高校教師膳食調(diào)查分析

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【摘要】：調(diào)查廣州某高校教師群體對《中國居民平衡膳食寶塔》(簡稱膳食寶塔)知曉率,和對其膳食行為習(xí)慣的影響,對該群體提出合理建議。采用隨機抽樣法,選取廣州工商學(xué)院教師113名教師,運用問卷調(diào)查法調(diào)查其膳食寶塔知識知曉率及膳食行為習(xí)慣,進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。113人對膳食寶塔知識題的平均得分為55.3±11.6,及格人數(shù)為51人,知曉率為45.13%;膳食行為調(diào)查題的平均得分為51.62±10.8,及格人數(shù)為38人,膳食行為良好率為33.63%。營養(yǎng)知識與膳食行為呈正相關(guān)。該教師群體的膳食寶塔知識知曉率偏低,膳食結(jié)構(gòu)不夠合理,需要進行營養(yǎng)教育宣講,以提高其營養(yǎng)知識,并改善其現(xiàn)狀。
【作者單位】： 廣州工商學(xué)院;
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 高校教師隊伍是國家知識創(chuàng)新的重要力量和高層次人才隊伍的重要組成部分,肩負著培養(yǎng)高層次人才的重任,是國家最寶貴的財富之一[1]。當(dāng)前,青年教師己成為高校教學(xué)和科研工作的主力軍,高校青年教師一般指年齡在四十五周歲以下的教師,這部分人在高校中占72.9%,有些新學(xué)校高達80.0

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