自由基會(huì)引起皮膚老化和器官病變,嚴(yán)重威脅著人體的健康。抗氧化劑是有效的自由基清除劑,但卻存在著溶解度低、光照易降解和易變色等缺點(diǎn),使得它們?cè)谄つw上的使用受限,因此提高這類抗氧化劑的穩(wěn)定性及生物利用率具有十分重要的意義。此外,抗氧化劑的作用機(jī)制比較復(fù)雜,可能兩種或多種混合之后會(huì)存在更好的效果。納米乳液有著優(yōu)異的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),在皮膚表面能夠較好的潤(rùn)濕和滲透。該載體技術(shù)主要是將功效成分包封于乳液內(nèi)核結(jié)構(gòu)中,從而提高它們的溶解性及穩(wěn)定性,但是目前對(duì)于功效成分的具體存在位置以及它們對(duì)乳液性質(zhì)的影響仍不是很明確;此外,乳液的穩(wěn)定性也是丞待解決的問(wèn)題。納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體中液體脂質(zhì)的加入會(huì)使載體基質(zhì)不能形成完美的晶格,產(chǎn)生更多的缺陷,可以摻入更多的功效成分。與納米乳液相比,納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體可以更牢固地穩(wěn)定功效成分且有著更高的負(fù)載量。兩種載體技術(shù)均具有低毒性、藥物保護(hù)和緩慢釋放等優(yōu)點(diǎn)。基于以上研究背景,本論文采用納米乳液和納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體兩種輸送載體來(lái)包封白藜蘆醇與苯乙基間苯二酚,以提高活性多酚的化學(xué)穩(wěn)定性、抗氧化性以及載體的穩(wěn)定性為基礎(chǔ),開展了以下三方面的工作:1.利用相轉(zhuǎn)變組分法先后配制了空白納米乳液及負(fù)...

【文章頁(yè)數(shù)】：118 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
ABSTRACT
第1章 緒論
    1.1 白藜蘆醇簡(jiǎn)介
        1.1.1 白藜蘆醇的基本性質(zhì)
        1.1.2 白藜蘆醇的功效作用
    1.2 苯乙基間苯二酚簡(jiǎn)介
    1.3 納米乳液的概述
        1.3.1 納米乳液的定義
        1.3.2 納米乳液的制備方法
            1.3.2.1 高能乳化法
            1.3.2.2 低能乳化法
        1.3.3 納米乳液在化妝品領(lǐng)域的應(yīng)用及優(yōu)勢(shì)
            1.3.3.1 納米乳液的應(yīng)用
            1.3.3.2 納米乳液的優(yōu)勢(shì)
        1.3.4 納米乳液的穩(wěn)定性
    1.4 納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體的研究進(jìn)展
        1.4.1 納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體的概述
        1.4.2 納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體的制備方法
        1.4.3 納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
    1.5 本論文的研究目的、意義及內(nèi)容
    參考文獻(xiàn)
第2章 負(fù)載多酚納米乳液的制備與理化性質(zhì)研究
    2.1 引言
    2.2 儀器和試劑
        2.2.1 儀器與設(shè)備
        2.2.2 原料與試劑
    2.3 實(shí)驗(yàn)方法
        2.3.1 納米乳液制備溫度的確定
        2.3.2 負(fù)載多酚納米乳液的制備
        2.3.3 納米乳液的平均粒徑測(cè)量
        2.3.4 外觀形貌考察
        2.3.5 白藜蘆醇納米乳液的熒光光譜
        2.3.6 物理穩(wěn)定性的考察
            2.3.6.1 儲(chǔ)存穩(wěn)定性
            2.3.6.2 離心穩(wěn)定性
            2.3.6.3 高低溫循環(huán)穩(wěn)定性
        2.3.7 差示掃描量熱儀表征
        2.3.8 化學(xué)穩(wěn)定性的考察
            2.3.8.1 光穩(wěn)定性
            2.3.8.2 pH穩(wěn)定性
        2.3.9 自由基清除測(cè)試
    2.4 結(jié)果與討論
        2.4.1 乳化溫度的確定
        2.4.2 體系組成對(duì)納米乳液粒徑的影響
        2.4.3 負(fù)載多酚納米乳液的表征
        2.4.4 納米乳液物理穩(wěn)定性考察
            2.4.4.1 儲(chǔ)存穩(wěn)定性
            2.4.4.2 離心穩(wěn)定性
            2.4.4.3 高低溫循環(huán)穩(wěn)定性
        2.4.5 化學(xué)穩(wěn)定性考察
            2.4.5.1 光穩(wěn)定性
            2.4.5.2 pH穩(wěn)定性
        2.4.6 納米乳液抗氧化性評(píng)價(jià)
    2.5 本章小結(jié)
    參考文獻(xiàn)
第3章 復(fù)合抗氧化劑對(duì)乳液穩(wěn)定性及自由基清除的影響
    3.1 引言
    3.2 儀器與試劑
        3.2.1 儀器與設(shè)備
        3.2.2 原料與試劑
    3.3 實(shí)驗(yàn)方法
        3.3.1 納米乳液的制備
        3.3.2 納米乳液平均粒徑的測(cè)量
        3.3.3 自由基清除效率測(cè)試
    3.4 結(jié)果與討論
        3.4.1 質(zhì)量比的影響
        3.4.2 乳化溫度的影響
        3.4.3 離子強(qiáng)度的影響
        3.4.4 功效成分負(fù)載機(jī)制
    3.5 本章小結(jié)
    參考文獻(xiàn)
第4章 白藜蘆醇納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體的制備與表征
    4.1 引言
    4.2 儀器和試劑
        4.2.1 儀器與設(shè)備
        4.2.2 原料與試劑
    4.3 實(shí)驗(yàn)方法
        4.3.1 白藜蘆醇納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體的制備
        4.3.2 白藜蘆醇納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體粒徑和分散度的測(cè)定
        4.3.3 形貌表征
        4.3.4 傅里葉變換紅外光譜表征
        4.3.5 差示掃描量熱儀表征
        4.3.6 X射線衍射表征
        4.3.7 白藜蘆醇納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體凍干考察
            4.3.7.1 凍干保護(hù)劑選擇
            4.3.7.2 凍干后理化性質(zhì)考察
    4.4 結(jié)果與討論
        4.4.1 NLC制備條件單因素考察
            4.4.1.1 固液脂質(zhì)比的影響
            4.4.1.2 表面活性劑含量的影響
            4.4.1.3 白藜蘆醇含量的影響
        4.4.2 形貌表征
        4.4.3 傅里葉變換紅外光譜分析
        4.4.4 差示掃描量熱儀分析
        4.4.5 X射線衍射分析
        4.4.6 凍干考察
            4.4.6.1 凍干保護(hù)劑比較
            4.4.6.2 凍干后理化性質(zhì)考察
    4.5 本章小結(jié)
    參考文獻(xiàn)
論文的創(chuàng)新點(diǎn)與不足
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文目錄
附件
學(xué)位論文評(píng)閱及答辯情況表



本文編號(hào)：3847894