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碩士學(xué)位論文 芥菜籽在保護肝臟脂肪樣變中的作用機制 碩士研究生：李新艷 指導(dǎo)教師：郭文教授 摘要 背景目的： liver fatty disease，NAFLD 是以 非酒精性脂肪性肝病 Nonalcoholic 肝細胞脂肪聚集、肝小葉炎癥細胞浸潤、氣球樣變?yōu)樘卣鞯母闻K功能失調(diào)性病 變。它包括單純性脂肪肝及由其演變的非酒精性脂肪肝炎 non―alcoholic 胞癌。NAFLD可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩類，原發(fā)性NAFLD主要與代謝綜合征 metabolic 空回腸短路等外科手術(shù)以及長期靜脈內(nèi)營養(yǎng)等多種原因引起。近幾年來，，脂肪 肝的發(fā)病率呈上升趨勢，已成為發(fā)達國家慢性肝病的首要原因雎3。 1998年提出的“二次打擊學(xué)說”。初次打擊主要是指胰島素抵抗和脂質(zhì)代 謝紊亂導(dǎo)致的肝細胞脂質(zhì)沉積，形成單純性脂肪肝，二次打擊主要是指各 種原因所致的氧化應(yīng)激及脂質(zhì)過氧化損傷，引起非酒精性脂肪性肝炎 NASH 。若NASH持續(xù)存在，便可迸一步發(fā)展為脂肪性肝纖維化和脂肪性 肝硬化，甚至是肝癌。 脂肪肝是一種多病因引起的獲得性疾病，因此，積極尋找并去除可能 的病因和誘因，防治原發(fā)病或相關(guān)危險因素，積極成功的戒酒是防治脂肪 肝最有效的措施，改變生活方式以及治療伴發(fā)病和相關(guān)危險因素是整體治 療的基本前提，合理膳食、中等量有氧運動、糾正不良生活方式是改善脂 中文摘要 肪肝的有效方式。 芥菜籽為十字花科蕓苔屬植物的種子，近年來研究發(fā)現(xiàn)，芥菜籽中含 有異硫氰酸酯、芥酸、酚類物質(zhì)、多糖等多種化學(xué)成

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