單核細胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一種能引起人畜共患病的食源性致病菌。它在自然界中普遍存在，能通過各種途徑進入食品及其加工環(huán)境，由它引起的李氏桿菌病致死率高達20～30%。在食品生產(chǎn)環(huán)境中，該菌能形成菌膜來阻止外界脅迫環(huán)境對自身產(chǎn)生傷害，從而增加食品在加工過程中受到污染的幾率，為食品安全埋下隱患。單核細胞增生李斯特菌菌膜的現(xiàn)有研究多集中于一些生理反應上，而在分子水平上，旨在揭示菌膜形成及其在脅迫環(huán)境中反應機理的研究還處于起步階段。2004年，本實驗室利用轉座子Tn917隨機插入一株單核細胞增生李斯特菌4b G（Listeria monocytogenes4b G）的基因組中，成功篩選到了一批菌膜形成能力發(fā)生變化的突變株。本論文在此基礎上，首先對轉座子Tn917在部分突變株基因組中的插入位點及其失活靶基因進行鑒定和分析，發(fā)現(xiàn)一株轉座子插入失活突變株GB5表現(xiàn)出菌膜形成能力和抗氧脅迫能力同時減弱的表型；通過對該突變株失活靶基因gltB及其旁側序列的功能分析，初步探索了影響單核細胞增生李斯特菌4b G中菌膜形成和抗氧脅迫的分子調(diào)控途徑；同時通過觀測多種單核... 

【文章來源】：上海交通大學上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：165 頁

【學位級別】：博士

【部分圖文】：

-1.單核細胞增生李斯特菌形態(tài)

細菌菌膜的形成是一個反復循環(huán)的過程，如圖1-2-1所示，首先細菌在表面上粘附，然后生長形成一個個的微菌落，隨著的時間的推移形成成熟的菌膜，同時這些菌落中的細菌還可以發(fā)生遷移，脫落到達新的地方重新形成菌落[51]。

研究思路及技術路線圖

【參考文獻】：
期刊論文
[1]部分市售農(nóng)副產(chǎn)品李斯特菌污染情況調(diào)查及耐藥性分析[J]. 駱玲飛,王小光,劉繼倩,汪萍,張穎華,陳秀華,歐陽霖.  現(xiàn)代預防醫(yī)學. 2010(22)
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[3]利用轉座子Tn917構建單核細胞增生李斯特菌菌膜形成突變株[J]. 陳永輝,史賢明.  微生物學報. 2005(06)
[4]食品中李斯特菌污染狀況調(diào)查[J]. 黃愈玲,何暉,李秀珍,何潔儀,肖揚,叢黎達.  疾病監(jiān)測. 2005(07)
[5]沈陽地區(qū)食源性李斯特菌帶染研究[J]. 胡桂華,安靜,欒穎,宋春利,李艷艷.  職業(yè)與健康. 2003(02)
[6]南京地區(qū)6類食品中李斯特菌污染狀況研究[J]. 陳太基,封幼玲,戴建華.  中國公共衛(wèi)生. 2000(01)

博士論文
[1]基于活菌內(nèi)標的單核細胞增生李斯特菌熒光定量PCR方法的建立[D]. 龍飛.華中農(nóng)業(yè)大學 2008



本文編號：3482794