本文關(guān)鍵詞：675名中小學(xué)生發(fā)樣中六種礦物質(zhì)元素含量與生長(zhǎng)發(fā)育狀況的相關(guān)性分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的 了解中小學(xué)生體內(nèi)Ca、Fe、Zn、Cu、Mg和Se六種元素的含量及影響因素，探討礦物質(zhì)元素與生長(zhǎng)發(fā)育狀況（身高、體重和胸圍）的關(guān)系，為指導(dǎo)中小學(xué)生合理膳食，提高其健康水平提供可靠的理論依據(jù)。 方法 采用分層整群抽樣的方法，共調(diào)查中小學(xué)生675名，采用統(tǒng)一設(shè)計(jì)的調(diào)查表，由經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)的調(diào)查員對(duì)中小學(xué)生基本信息、飲食習(xí)慣等因素進(jìn)行調(diào)查，應(yīng)用ICP-MS對(duì)體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素含量進(jìn)行檢測(cè)。采用Epidata3.0建立數(shù)據(jù)庫(kù)，應(yīng)用SPSS13.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。計(jì)量資料統(tǒng)計(jì)描述采用M，Q或X±S表示；組間比較采用秩和檢驗(yàn)，兩變量之間的相關(guān)性分析采用Pearson相關(guān)，，計(jì)數(shù)資料采用率或構(gòu)成比描述，組間比較采用χ2檢驗(yàn)，多因素分析采用非條件Logistic回歸。 結(jié)果 1.本研究共調(diào)查中小學(xué)生675人，其中男生333人（49.3%），女生342人（50.7%）；最小年齡5歲，最大16歲，平均年齡10.0±4.0歲。2.675名中小學(xué)生Ca的缺乏率為33.0%，F(xiàn)e的缺乏率為22.4%， Zn的缺乏率16.6%，Cu的缺乏率為0.6%， Mg的缺乏率為13.2%， Se的缺乏率41.0%。3.不同性別學(xué)生體內(nèi)Ca、Fe、Zn、Mg和Se含量分布差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），且女生體內(nèi)Ca、Fe、Zn和Mg含量高于男生，體內(nèi)Se含量男生高于女生，Cu含量分布差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；不同性別學(xué)生體內(nèi)Ca、Fe、Zn、Mg和Se缺乏率存在差異（P＜0.05），Ca、Mg的缺乏率男生高于女生，F(xiàn)e、Zn、Se的缺乏率女生高于男生，Cu缺乏率無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（P＞0.05）。4.不同年齡組學(xué)生體內(nèi)Ca、Fe、Zn、Cu、Mg和Se含量分布差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；不同年齡中小學(xué)生體內(nèi)Ca、Zn、Mg和Se缺乏率差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），F(xiàn)e缺乏率差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。5.中小學(xué)生體內(nèi)Ca、Zn、Mg和Se含量與身高、體重和胸圍呈正相關(guān)關(guān)系（P＜0.05），體內(nèi)Fe含量與胸圍成正相關(guān)關(guān)系（P＜0.05），與身高、體重不存在相關(guān)關(guān)系（P＞0.05），體內(nèi)Cu含量與身高、體重和胸圍不存在相關(guān)關(guān)系（P＞0.05）。6.中小學(xué)生體內(nèi)鈣缺乏的影響因素分析結(jié)果顯示：女生鈣缺乏的危險(xiǎn)性低于男生；11～13歲組、14～16歲組鈣缺乏的危險(xiǎn)性低于5～7歲組，OR分別為0.540和0.560。鐵缺乏的影響因素分析結(jié)果表明：女生鐵缺乏的危險(xiǎn)性高于男生，女生鐵缺乏的危險(xiǎn)性是男生的1.650倍。鋅缺乏的影響因素分析結(jié)果顯示：11～13歲組、14～16歲組鋅缺乏的危險(xiǎn)性低于5～7歲組，OR分別為0.447和0.256；家庭居住在農(nóng)村的學(xué)生鋅缺乏的危險(xiǎn)性低于家庭居住地在城鎮(zhèn)的學(xué)生，OR=0.365。鎂缺乏的影響因素分析結(jié)果顯示：女生鎂缺乏的危險(xiǎn)性低于男生，OR=0.246；11～13歲組和14～16歲組鎂缺乏的危險(xiǎn)性低于5～7歲組，OR分別為0.176和0.287；家庭收入高的學(xué)生鎂缺乏的危險(xiǎn)性低于家庭收入低的學(xué)生，OR=0.630。硒缺乏的影響因素分析結(jié)果顯示：女生硒缺乏的危險(xiǎn)性高于男生，女生硒缺乏的危險(xiǎn)性是男生的2.082倍；14～16歲組硒缺乏的危險(xiǎn)性高于5～7歲組，OR=1.922；家庭收入高的學(xué)生硒缺乏的危險(xiǎn)性低于家庭收入低的學(xué)生，OR=0.825；家庭居住在農(nóng)村的學(xué)生硒缺乏的危險(xiǎn)性高于家庭居住在城鎮(zhèn)的學(xué)生，OR=1.787。 結(jié)論 1.中小學(xué)生主要缺乏的礦物質(zhì)元素為硒、鈣、鐵。2.男生體內(nèi)鈣、鎂的缺乏率高于女生，女生體內(nèi)鐵、鋅、硒的缺乏率高于男生；8～10歲組學(xué)生體內(nèi)鈣、鋅、鎂的缺乏率最高，14～16歲組硒的缺乏率最高。3.中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素含量與身高、體重和胸圍存在正相關(guān)關(guān)系。4.女生鈣、鎂缺乏的危險(xiǎn)性低于男生，鐵、硒缺乏的危險(xiǎn)性高于男生；11～13歲組、14～16歲組鈣、鋅、鎂缺乏的危險(xiǎn)性低于5～7歲組，14～16歲組硒缺乏的危險(xiǎn)性高于5～7歲組；居住在農(nóng)村的學(xué)生鋅缺乏的危險(xiǎn)性低于居住在城鎮(zhèn)的學(xué)生，硒缺乏的危險(xiǎn)性高于居住在城鎮(zhèn)的學(xué)生；家庭收入高的學(xué)生鎂、硒缺乏的危險(xiǎn)性低于家庭收入低的學(xué)生。
【關(guān)鍵詞】：中小學(xué)生 礦物質(zhì) 生長(zhǎng)發(fā)育 影響因素
【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號(hào)】：R179;R181.3
【目錄】：

• 中文摘要4-7
• Abstract7-15
• 第1章 前言15-23
• 1.1 礦物質(zhì)及其分類15-16
• 1.2 六種礦物質(zhì)元素的生理功能16-20
• 1.2.1 鈣的生理功能16
• 1.2.2 鋅的生理功能16-17
• 1.2.3 鐵的生理功能17-18
• 1.2.4 銅的生理功能18
• 1.2.5 鎂的生理功能18-19
• 1.2.6 硒的生理功能19-20
• 1.3 礦物質(zhì)元素含量與兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況的關(guān)系20
• 1.4 兒童體內(nèi)礦物質(zhì)含量水平的研究現(xiàn)狀20-22
• 1.5 兒童體內(nèi)礦物質(zhì)含量的影響因素研究現(xiàn)狀22
• 1.6 本研究的目的和意義22-23
• 第2章 材料與方法23-26
• 2.1 研究對(duì)象選擇23
• 2.2 研究?jī)?nèi)容23
• 2.3 檢測(cè)內(nèi)容與檢測(cè)方法23-24
• 2.3.1 體內(nèi)礦物質(zhì)含量檢測(cè)23-24
• 2.3.2 形態(tài)指標(biāo)測(cè)量24
• 2.4 相關(guān)檢測(cè)指標(biāo)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)24
• 2.5 質(zhì)量控制24-25
• 2.6 統(tǒng)計(jì)方法25-26
• 第3章 結(jié)果26-52
• 3.1 研究對(duì)象的一般特征26-30
• 3.1.1 中小學(xué)生性別、年齡分布26-27
• 3.1.2 中小學(xué)生民族分布27
• 3.1.3 中小學(xué)生家庭居住地分布27-28
• 3.1.4 中小學(xué)生母親文化程度分布28
• 3.1.5 中小學(xué)生母親職業(yè)分布28-29
• 3.1.6 中小學(xué)生家庭收入分布29-30
• 3.1.7 中小學(xué)生飲食習(xí)慣分布30
• 3.2 中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素含量及缺乏情況30-36
• 3.2.1 不同性別中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素含量31
• 3.2.2 不同性別中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素缺乏情況31-32
• 3.2.3 不同年齡中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素含量32-35
• 3.2.4 不同年齡中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素缺乏情況35-36
• 3.3 中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素含量與形態(tài)指標(biāo)的關(guān)系36-38
• 3.3.1 中小學(xué)生的身高、體重、坐高、胸圍的分布36-38
• 3.3.2 中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素含量與形態(tài)指標(biāo)的相關(guān)分析38
• 3.4 中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素缺乏的影響因素分析38-52
• 3.4.1 中小學(xué)生體內(nèi)鈣缺乏的影響因素分析39-41
• 3.4.2 中小學(xué)生體內(nèi)鐵缺乏的影響因素分析41-43
• 3.4.3 中小學(xué)生體內(nèi)鋅缺乏的影響因素分析43-45
• 3.4.4 中小學(xué)生體內(nèi)銅缺乏的影響因素分析45-47
• 3.4.5 中小學(xué)生體內(nèi)鎂缺乏的影響因素分析47-49
• 3.4.6 中小學(xué)生體內(nèi)硒缺乏的影響因素分析49-52
• 第4章 討論52-61
• 4.1 中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素缺乏情況分析52-57
• 4.1.1 不同性別、年齡中小學(xué)生體內(nèi)硒含量及缺乏情況分析53-54
• 4.1.2 不同性別、年齡中小學(xué)生體內(nèi)鈣含量及缺乏情況分析54-55
• 4.1.3 不同性別、年齡中小學(xué)生體內(nèi)鐵含量及缺乏情況55-56
• 4.1.4 不同性別、年齡中小學(xué)生體內(nèi)鋅含量及缺乏情況56
• 4.1.5 不同性別、年齡中小學(xué)生體內(nèi)鎂含量及缺乏情況分析56-57
• 4.1.6 不同性別、年齡中小學(xué)生體內(nèi)銅含量及缺乏情況分析57
• 4.2 中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素含量與生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)的關(guān)系57-58
• 4.3 中小學(xué)生體內(nèi)六種礦物質(zhì)元素缺乏的影響因素分析58-61
• 4.3.1 鈣缺乏的影響因素分析58-59
• 4.3.2 鐵缺乏的影響因素分析59
• 4.3.3 鋅缺乏的影響因素分析59
• 4.3.4 鎂缺乏的影響因素分析59-60
• 4.3.5 硒缺乏的影響因素分析60-61
• 第5章 結(jié)論61-62
• 參考文獻(xiàn)62-67
• 作者簡(jiǎn)介及在學(xué)期間所取得的科研成果67-69
• 致謝69

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 鄭禮林;焦蓉玲;梁敏;甘學(xué)醫(yī);;366例兒童微量元素檢測(cè)結(jié)果分析[J];安徽醫(yī)學(xué);2007年06期

2 田東萍 ,顧黎;硒與腦發(fā)育及神經(jīng)功能關(guān)系的研究[J];國(guó)外醫(yī)學(xué)(醫(yī)學(xué)地理分冊(cè));2001年04期

3 雷艷霞;趙俊杰;劉作功;趙晶;張丹英;王立新;;不同性別、年齡的中小學(xué)生頭發(fā)微量元素分析[J];國(guó)外醫(yī)學(xué)(醫(yī)學(xué)地理分冊(cè));2007年03期

4 王子云;楊健;劉永泉;;兒童硒和維生素營(yíng)養(yǎng)狀況[J];國(guó)外醫(yī)學(xué)(醫(yī)學(xué)地理分冊(cè));2007年04期

5 董國(guó)慶,翁坤榮;矮小身材兒童頭發(fā)微量元素分析[J];廣東微量元素科學(xué);1999年11期

6 黨京會(huì),柯玲,李君雅;350例兒童血液中微量元素鐵、鋅、鈣、硒臨床分析[J];廣東微量元素科學(xué);2003年06期

7 江萍;;3671例少兒頭發(fā)微量元素檢測(cè)結(jié)果的分析[J];廣東微量元素科學(xué);2006年05期

8 吳美琴;顏崇淮;;必需微量元素與兒童健康研究進(jìn)展[J];廣東微量元素科學(xué);2008年12期

9 楊思嘉;陳陽(yáng);徐珊珊;潘陽(yáng);姚宇航;楊雪玲;李波;;675名中小學(xué)生發(fā)樣中Ca、Fe、Zn和Cu含量的檢測(cè)及其意義[J];吉林大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版);2013年02期

10 李玲 ,陳實(shí) ,吳玉蕊;海口市兒童微量元素調(diào)查情況分析[J];海南醫(yī)學(xué);2002年09期

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前3條

1 胡愛(ài)松;微量元素對(duì)學(xué)齡前兒童身體發(fā)育影響研究[D];天津大學(xué);2011年

2 楊筱青;1300例兒童血中微量元素及血鉛水平對(duì)自身健康影響的研究[D];鄭州大學(xué);2008年

3 趙輝;長(zhǎng)春市城、郊2～5歲兒童血液微量元素含量及形態(tài)發(fā)育現(xiàn)況調(diào)查[D];吉林大學(xué);2010年

  本文關(guān)鍵詞：675名中小學(xué)生發(fā)樣中六種礦物質(zhì)元素含量與生長(zhǎng)發(fā)育狀況的相關(guān)性分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：351973