發(fā)布時間：2020-11-01 00:24

　　 為了了解古代人群在狩獵采集經(jīng)濟到農(nóng)耕經(jīng)濟的轉(zhuǎn)換過程中,牙齒形態(tài)結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成以及口腔疾病的演化發(fā)展規(guī)律,進一步認(rèn)清人類的飲食結(jié)構(gòu)、模式與牙齒生理及病理特征間的相互關(guān)系,我們對6000年前狩獵采集人群和1000年前農(nóng)耕人群的牙齒病理特征、牙釉質(zhì)厚度、密度、牙齒微量元素及穩(wěn)定同位素進行了對比研究。 本研究收集并整理半坡遺址出土6000年前古人所有79具人骨架,共計1007顆牙齒,均為恒牙,其中上頜490顆,下頜517顆;唐代遺址出土1000年前古人所有62具人骨架,共計631顆恒牙,其中上頜328顆,下頜303顆。對每一具顱骨進行編號,同時標(biāo)明每一顆牙齒的牙位;個體的年齡依據(jù)個體牙列的磨耗狀況和骨縫的融合情況分為17～25歲,26～35歲,36～45歲和45歲以上四個年齡組;個體的性別依據(jù)個體的骨盆形態(tài),同時結(jié)合顱、頜骨上的若干項性別特征做出綜合性判斷。依照較權(quán)威的牙齒生理、病理特征及化學(xué)組成的診斷測定方法,詳細(xì)記錄兩批牙齒標(biāo)本的病理特征、牙釉質(zhì)厚度、密度、牙齒微量元素及穩(wěn)定同位素的狀況。對所有測量項目進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計,并對結(jié)果進行討論分析。主要研究結(jié)果如下: 牙齒病理特征方面,分析了陜西半坡遺址和唐代遺址出土6000年和1000年前古人齲病和牙齒磨耗的流行狀況。其中6000年前古人共有33人患齲,占觀察總?cè)藬?shù)的41.8%;57顆齲齒,占觀察總牙數(shù)的5.7%。而1000年前古人患齲率和齲齒率分別為62.9%和14.6%,明顯高于6000年前古人的患齲率(41.8%)和齲齒率(5.7%),差別有統(tǒng)計學(xué)意義(χ~2=6.207, P=0.013;χ~2=37.324, P=0.0001)。同時6000年前古人牙齒磨耗程度明顯重于1000年前古人(Mann-Whitney U test,P=0.0001)。 通過Micro-CT對陜西半坡和唐代遺址出土6000年和1000年前古人上頜第二前磨牙不同部位的牙釉質(zhì)厚度、密度進行比較,結(jié)果發(fā)現(xiàn)6000年前古人上頜第二前磨牙各測量部位的牙釉質(zhì)厚度、密度與1000年前古人無顯著性差異(P﹥0.05)。同時6000年和1000年前古人上頜第二前磨牙不同部位的牙釉質(zhì)厚度、密度分布規(guī)律有相似之處。牙尖區(qū)的牙釉質(zhì)厚度、密度明顯高于咬合面的中央窩處;上頜第二前磨牙頰舌和近遠(yuǎn)中相對應(yīng)部位的牙釉質(zhì)厚度比較發(fā)現(xiàn),舌尖頂點的牙釉質(zhì)厚度高于頰尖頂點,舌尖頰斜面的牙釉質(zhì)厚度高于頰尖舌斜面,遠(yuǎn)中鄰面的牙釉質(zhì)厚度高于近中鄰面。 應(yīng)用IRIS Advantage高分辨率全譜直讀等離子體光譜儀測定了6000年和1000年前古人牙齒樣品中鍶(Sr)、銅(Cu)、鐵(Fe)、錳(Mn)、鈣(Ca)、磷(P)、鎂(Mg)、鋅(Zn)和鋇(Ba)九種微量元素的精確含量。結(jié)果顯示,1000年前古人牙齒中鐵(Fe)、銅(Cu)、鍶(Sr)和鋇(Ba)元素含量明顯高于6000年前古人(P0.01);而鋅(Zn)元素含量則低于6000年前古人(P0.01)。其他元素含量在兩批古人牙齒中無顯著性差異。 通過MAT-251型質(zhì)譜儀雙路進樣系統(tǒng)和Finnigan MAT Delta Plus型質(zhì)譜儀測定了6000年和1000年前古人牙齒膠原中C、N元素含量和C、N穩(wěn)定同位素比值。結(jié)果顯示,6000年和1000年前古人牙齒膠原C/N (摩爾比)分別為3.15±0.03和3.08±0.04,差別有統(tǒng)計學(xué)意義(P﹤0.05)。6000年前古人牙齒膠原δ~(13)C、δ~（15）N和C4比例均高于1000年前古人(P﹤0.05),而C3比例明顯低于1000年前古人(P0.05)。 以上研究結(jié)果說明6000年前新石器時代古人與1000年前唐代人群的飲食結(jié)構(gòu)存在較大差異。由于6000年前新石器時代生產(chǎn)力水平低下,主要以狩獵采集經(jīng)濟為生,食物結(jié)構(gòu)多以漁獵的肉食為主;而5000年以后的唐代農(nóng)業(yè)高度發(fā)展,徹底擺脫了較原始的狩獵采集型經(jīng)濟進入到典型的封建農(nóng)耕經(jīng)濟,飲食結(jié)構(gòu)多以植物類的農(nóng)作物為主,進而從牙齒結(jié)構(gòu)、組成及病理特征的角度進一步科學(xué)地印證了以往的考古資料和發(fā)現(xiàn)。 綜上所述,從6000年前狩獵采集經(jīng)濟到1000年前農(nóng)耕經(jīng)濟的轉(zhuǎn)換過程中,伴隨著飲食結(jié)構(gòu)和生活模式發(fā)生了巨大的變化,食物精細(xì)化程度的提高,碳水化合物的攝入,導(dǎo)致牙齒磨耗程度降低,齲病增加明顯;微量元素鋇(Ba)、鍶(Sr)、鋅(Zn)以及穩(wěn)定同位素δ~(13)C、δ~（15）N的含量在兩個時代古人牙齒中也有顯著差異;但牙釉質(zhì)厚度、密度無明顯變化趨勢。本研究分析了狩獵采集和農(nóng)耕經(jīng)濟中的不同飲食結(jié)構(gòu)、模式與牙齒病理特征、牙釉質(zhì)厚度、密度、牙齒微量元素以及穩(wěn)定同位素含量之間的相互關(guān)系;為數(shù)千年來人類牙齒結(jié)構(gòu)、組成及病理特征的演化發(fā)展規(guī)律研究提供了寶貴的研究資料,并從人類進化過程中,飲食結(jié)構(gòu)的變化及食品加工方式的改進對牙齒健康的影響角度,進一步提出現(xiàn)代生活中加強口腔衛(wèi)生保健,預(yù)防和控制口腔疾病的重要意義。
【學(xué)位單位】：第四軍醫(yī)大學(xué)
【學(xué)位級別】：博士
【學(xué)位年份】：2011
【中圖分類】：R783.5
【部分圖文】：

000年前古人不同牙位牙齒磨耗程度構(gòu)成比

000年前古人不同牙位牙齒磨耗程度構(gòu)成比

測量輔助平面的確定方法：(如圖 2-1 所示)Ⅰ頰舌測量平面：通過頰尖和舌尖最高點并與牙體長軸相平行的輔量平面。Ⅱ 近遠(yuǎn)中測量平面：通過近中和遠(yuǎn)中點隙并與牙體長軸相垂直的輔量平面。
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本文編號：2864737