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金黃色葡萄球菌VBNC狀態(tài)的誘導條件和EMA-qPCR檢測

發(fā)布時間:2017-08-15 17:41

  本文關鍵詞:金黃色葡萄球菌VBNC狀態(tài)的誘導條件和EMA-qPCR檢測


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【摘要】:為建立金黃色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)活的非可培養(yǎng)(VBNC)狀態(tài)的誘導條件模型,考察了溫度、鹽度和酸度3個因素對金黃色葡萄球菌細菌可培養(yǎng)數(shù)的影響,通過正交試驗優(yōu)化得到了VBNC狀態(tài)的誘導條件,同時觀察細菌可培養(yǎng)數(shù)的變化,建立了DNA結合染料疊氮溴乙錠(EMA)與qPCR技術相結合檢測VBNC金黃色葡萄球菌的方法.實驗結果表明:細菌可培養(yǎng)數(shù)受酸度的影響最大,VBNC狀態(tài)的最佳誘導條件為菌液在含15%NaCl和0.3%乙酸的營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基中于4℃下培養(yǎng)12 d;通過正交試驗誘導后的不可培養(yǎng)菌可由EMA-qPCR方法有效檢出,其與qPCR法的Ct值(熒光信號達到設定的閾值所經(jīng)歷的循環(huán)數(shù))之差在1.29~8.56之間變化.
【作者單位】: 華南理工大學輕工與食品學院;
【關鍵詞】金黃色葡萄球菌 活的非可培養(yǎng)狀態(tài) 誘導條件 疊氮溴乙錠 qPCR
【基金】:國家自然科學基金青年科學基金資助項目(31101279) 教育部高等學校博士學科點專項科研基金新教師類資助課題(20110172120034) 華南理工大學中央高校基本科研業(yè)務費專項資金資助項目(2011ZM0101) 廣東省天然產物綠色加工與產品安全重點實驗室開放課題(201101)
【分類號】:R378
【正文快照】: 金黃色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus,簡稱SA)是一種常見的高致病性革蘭氏陽性菌,傳播途徑較多,對人類的安全構成了威脅.食品中的SA在一定情況下可以產生腸毒素,從而導致食物中毒.由SA引起的食品安全問題廣泛存在[1],因此,對SA進行檢測十分重要,而檢測的關鍵是食品中活菌是

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8 邱t焑,

本文編號:679490


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