本文關(guān)鍵詞：蘇丹紅Ⅳ和檸檬黃人工抗原的制備與鑒定，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的:制備并鑒定蘇丹紅Ⅳ和檸檬黃人工抗原。方法:琥珀酸酐法構(gòu)建蘇丹紅Ⅳ半抗原;以牛血清蛋白(BSA)為載體,用活性脂法分別與蘇丹紅Ⅳ半抗原和檸檬黃進(jìn)行偶聯(lián)。并用紫外吸收色譜法和電泳凝膠色譜鑒定制備是否成功。結(jié)果:經(jīng)紫外吸收和摩爾吸收系數(shù)法估算得到蘇丹紅Ⅳ與BSA的偶聯(lián)比31∶1,檸檬黃與BSA的偶聯(lián)比17∶1。結(jié)論:成功制備出蘇丹紅Ⅳ和檸檬黃的人工抗原。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;河南省農(nóng)科院河南省動(dòng)物免疫學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 蘇丹紅Ⅳ 檸檬黃 人工抗原
【基金】：國(guó)家農(nóng)業(yè)部公益性科研專項(xiàng)(201003008) 食品中重要危害物抗體庫(kù)的建立及其產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目(2011BAK10B01) 國(guó)家十二五科技支撐項(xiàng)目
【分類號(hào)】：R392.1
【正文快照】： 蘇丹紅和檸檬黃是應(yīng)用廣泛的人工合成色素。蘇丹紅廣泛應(yīng)用于工業(yè)(染色劑)和科學(xué)研究(顯微鏡著色劑等);由于具有致癌性,被禁止在食品中添加使用[1-3]。檸檬黃多用于食品藥品、化妝品、醫(yī)療器械、煙草、飼料、飼料包裝、日化品、玩具等領(lǐng)域;長(zhǎng)期使用超量添加檸檬黃的食品會(huì)造

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前4條

1 林壯森;蔡澤鳳;陳楚珊;張美珍;;分光光度法快速檢測(cè)飲料中檸檬黃的研究[J];廣西輕工業(yè);2011年02期

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3 景順杰;李建晴;;分光光度法直接測(cè)定飲料中的檸檬黃和胭脂紅[J];山西大同大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2007年06期

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【共引文獻(xiàn)】

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2 王梅;趙鳳敏;劉威;董云雷;陳sリ，

本文編號(hào)：480468