益生元作為一種功能性食品成分,在其基本營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之外,還可以調(diào)節(jié)腸道微生物組成及活性,從而在預(yù)防慢性病方面發(fā)揮著重要作用。益生元可通過直接刺激免疫系統(tǒng)發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用,也可通過影響腸道微生物間接發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用。本文就益生元在免疫調(diào)節(jié)方面的研究進(jìn)展及益生元的免疫調(diào)節(jié)作用機(jī)理進(jìn)行了綜述。

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【文章目錄】：
1 益生元免疫調(diào)節(jié)功能
2 益生元參與免疫調(diào)節(jié)的機(jī)制
    2.1 調(diào)節(jié)腸道菌群,維護(hù)腸道健康
    2.2 降低致病菌含量及其致病性
    2.3 SCFAs誘導(dǎo)細(xì)胞因子表達(dá)
    2.4 直接刺激免疫系統(tǒng)
    2.5 參與細(xì)胞因子調(diào)控
    2.6 保護(hù)肝臟
3 小結(jié)與展望



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