本文關(guān)鍵詞：糞腸球菌益生特性的體外評(píng)價(jià)

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【摘要】：通過(guò)體外法研究糞腸球菌的生長(zhǎng)特點(diǎn)、耐酸性、耐膽鹽性和抑菌性等,以評(píng)價(jià)其益生效果。結(jié)果表明:①糞腸球菌在培養(yǎng)2h后進(jìn)入對(duì)數(shù)期,8h到達(dá)穩(wěn)定期;②經(jīng)pH 2、3、4的人工胃液處理3h后,糞腸球菌極顯著降低至2.71×105、1.03×107和5.65×107 CFU/mL(P0.01);③糞腸球菌經(jīng)含質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.2%和0.3%的膽鹽溶液處理3h后,極顯著降低至1.46×106和1.37×106 CFU/mL(P0.01);④糞腸球菌對(duì)大腸桿菌O1和O78均在混合培養(yǎng)至10h時(shí)表現(xiàn)極顯著的抑制作用(P0.01)�？梢�(jiàn),糞腸球菌生長(zhǎng)繁殖速度快,能耐受胃腸道環(huán)境,對(duì)大腸桿菌O1和O78有一定的抑制作用,適合作為微生態(tài)制劑的生產(chǎn)菌種。
【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所;
【關(guān)鍵詞】： 糞腸球菌 耐受性 益生性
【基金】：“十二五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃(2011BAD26B02-3)
【分類號(hào)】：R378
【正文快照】： 益生菌來(lái)源于希臘語(yǔ)“益生”[1],是一種通過(guò)調(diào)節(jié)腸道微生物菌群平衡來(lái)對(duì)宿主產(chǎn)生有益作用的飼用微生物[2]。近年來(lái),益生菌在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用越來(lái)越受到重視,其具有改善動(dòng)物腸道微生物平衡,提高免疫力,調(diào)節(jié)脂肪代謝,促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)以及改善畜舍環(huán)境等功能[3-5]。糞腸球菌(Entero

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