本文關(guān)鍵詞：雙歧桿菌生理功能研究進(jìn)展

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【摘要】：雙歧桿菌是存在于人和動(dòng)物腸道內(nèi)重要的益生菌,它與機(jī)體的許多生理、病理現(xiàn)象密切相關(guān),因此成為人體健康的重要指標(biāo)之一。它在調(diào)節(jié)腸道菌群、降低人體膽固醇、抗腫瘤以及在延緩人體衰老等方面的生理功能,更成為各領(lǐng)域?qū)＜已芯康臒狳c(diǎn)。本文綜述了雙歧桿菌熱點(diǎn)生理功能在國內(nèi)外的研究進(jìn)展及應(yīng)用發(fā)展前景。
【作者單位】： 貴州大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院;貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院;貴州省農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏與加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 雙歧桿菌 益生菌 生理功能
【基金】：國家自然科學(xué)基金(31160002) 貴州大學(xué)研究生創(chuàng)新基金(研理工2013010)
【分類號(hào)】：R371
【正文快照】： 雙歧桿菌(Bifidobacterium)是法國巴斯德研究院的Tissier在1899年首先在母乳喂養(yǎng)的健康嬰兒糞便中發(fā)現(xiàn)并分離出來的專性厭氧菌。根據(jù)雙歧桿菌獨(dú)有的形態(tài),Tissier命名為雙歧芽孢桿菌,并于1924年設(shè)置了雙歧桿菌屬。Mitsuok等根據(jù)糖代謝和血清實(shí)驗(yàn)將雙歧桿菌劃分為16個(gè)種,隨后又

【參考文獻(xiàn)】

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8 江曉,賈力敏;雙歧桿菌檢測與鑒定技術(shù)進(jìn)展[J];中國乳品工業(yè);2002年01期

9 李平蘭,張{，

本文編號(hào)：1017535