發(fā)布時(shí)間：2017-08-09 04:23

  本文關(guān)鍵詞：動(dòng)物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)管理在生豬屠宰監(jiān)管中的應(yīng)用

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【摘要】：本文以曲靖市建立"屬地管理、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、分級(jí)控制、動(dòng)態(tài)監(jiān)管"的監(jiān)管模式為例,介紹了曲靖市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)在生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管制度的內(nèi)容,簡(jiǎn)要分析了動(dòng)物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管模式在實(shí)施應(yīng)用中取得的實(shí)效,供同行參考。
【作者單位】： 曲靖市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所;
【關(guān)鍵詞】： 動(dòng)物衛(wèi)生 風(fēng)險(xiǎn)管理 定點(diǎn)屠宰 應(yīng)用
【分類號(hào)】：S851;F326.3;F322
【正文快照】： 動(dòng)物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)管理是預(yù)防、處置動(dòng)物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)的各種制度及其運(yùn)行規(guī)范管理的過(guò)程,最終目的是通過(guò)一系列防控監(jiān)管手段,將動(dòng)物疫病和動(dòng)物源性食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)降到最低。曲靖市是云南省的生豬調(diào)出大市,是豬肉外調(diào)和內(nèi)銷的重要地區(qū)。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,動(dòng)物疫病的發(fā)生與傳播風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一

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5 記者　 潘z，

本文編號(hào)：643533