本文關(guān)鍵詞：動物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)管理在生豬屠宰監(jiān)管中的應(yīng)用

  更多相關(guān)文章： 動物衛(wèi)生 風(fēng)險(xiǎn)管理 定點(diǎn)屠宰 應(yīng)用

【摘要】：本文以曲靖市建立"屬地管理、風(fēng)險(xiǎn)評估、分級控制、動態(tài)監(jiān)管"的監(jiān)管模式為例,介紹了曲靖市動物衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)在生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管制度的內(nèi)容,簡要分析了動物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管模式在實(shí)施應(yīng)用中取得的實(shí)效,供同行參考。
【作者單位】： 曲靖市動物衛(wèi)生監(jiān)督所;
【關(guān)鍵詞】： 動物衛(wèi)生 風(fēng)險(xiǎn)管理 定點(diǎn)屠宰 應(yīng)用
【分類號】：S851;F326.3;F322
【正文快照】： 動物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)管理是預(yù)防、處置動物衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)的各種制度及其運(yùn)行規(guī)范管理的過程,最終目的是通過一系列防控監(jiān)管手段,將動物疫病和動物源性食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)降到最低。曲靖市是云南省的生豬調(diào)出大市,是豬肉外調(diào)和內(nèi)銷的重要地區(qū)。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,動物疫病的發(fā)生與傳播風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一

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5 記者　 潘z，

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