本文關鍵詞：儲藏玉米陳化機制及品質(zhì)判定進展，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：玉米是畜牧生產(chǎn)中重要的能量來源,其自身是具有生物活性的有機體,在外界環(huán)境條件下會發(fā)生特定的反應。研究總結(jié)儲藏玉米陳化作用產(chǎn)生的假說,并對玉米陳化糧的品質(zhì)判定指標進行總結(jié)和分析。研究還指出未來近紅外技術和拉曼光譜技術對評定陳化玉米品質(zhì)有極大的潛力。
【作者單位】： 廣東溫氏食品集團股份有限公司 農(nóng)業(yè)部動物營養(yǎng)與飼料學重點實驗室;
【關鍵詞】： 玉米 陳化機制 品質(zhì)評定
【分類號】：S816
【正文快照】： 在我國,玉米是集糧食作物、經(jīng)濟作物、畜牧飼用和生物能源為一體的作物,也是儲備糧的主要組成部分。在保障糧食供給、緩解能源壓力和促進經(jīng)濟發(fā)展等方面起重要作用。近年,國內(nèi)玉米生產(chǎn)連年豐收,同時玉米的消費增長速度減慢,臨儲玉米收購數(shù)量逐年上升,部分玉米儲藏時間超過3年

【相似文獻】

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  本文關鍵詞：儲藏玉米陳化機制及品質(zhì)判定進展，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：507631