本文關(guān)鍵詞：不同羽色（速）壩上長尾雞性能差異以及籠養(yǎng)和散養(yǎng)條件下雞蛋品質(zhì)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：壩上長尾雞是河北省最早被列入家禽志的地方雞品種,本試驗研究羽色、羽速對壩上長尾雞生長發(fā)育及生產(chǎn)性能的影響,并進行相同條件下籠養(yǎng)和散養(yǎng)的壩上長尾雞和海蘭褐雞蛋進行蛋品質(zhì)比較研究,主要結(jié)果如下:1.羽色對壩上長尾雞快羽群生長發(fā)育及生產(chǎn)性能影響顯著(p0.05),對慢羽群影響不顯著(p0.05)。2.各羽色間蛋重隨周齡增長而增長,麻羽和黑羽平均蛋重相對白羽和蘆花較高。75周齡快羽群麻雞、黑雞、白雞、蘆花雞累計產(chǎn)蛋數(shù)平均為150、154、170、119,極大值分別為285、240、273、225,極小值分別為31,55,81,51;慢羽群麻雞、黑雞、白雞、蘆花雞累計產(chǎn)蛋數(shù)平均為140、117、149、147,極大值分別為289、302、235、256,極小值分別為22,12,22,49。3.羽速對壩上長尾雞生長發(fā)育影響顯著(p0.05),慢羽體重、體尺高于快羽;羽速對麻羽、黑羽、蘆花羽壩上長尾雞的生產(chǎn)性能影響顯著(p0.05),對白羽生產(chǎn)性能影響不顯著(p0.05)。4.壩上長尾雞和海蘭褐在相同飼養(yǎng)管理條件下,籠養(yǎng)及散養(yǎng)方式的雙重對比:壩上長尾雞雞蛋的蛋黃比例高,粗脂肪、鈣含量高,且脂肪酸含量豐富,維生素B1、鉻、錳、鋅元素均高于海蘭褐雞蛋;壩上長尾雞雞蛋的蛋重、蛋白高度、蛋白比例、可食部分總水分顯著偏低。5.將不同飼養(yǎng)方式(籠養(yǎng)、散養(yǎng))、環(huán)境、飼料主成分飼養(yǎng)的壩上長尾雞進行蛋品質(zhì)比較后可知,散養(yǎng)條件下雞蛋的粗脂肪、不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸總量、總脂肪酸、油酸、核黃素,肉豆蔻酸,棕櫚酸,棕櫚油酸,珠光脂酸及元素鐵、鋅含量均顯著高于籠養(yǎng)雞蛋;散養(yǎng)條件下雞蛋的粗蛋白、蛋白高度、水分、硫胺素及元素硒含量顯著低于籠養(yǎng)雞蛋。
【關(guān)鍵詞】：壩上長尾雞 羽色 羽速 生長發(fā)育 生產(chǎn)性能 蛋品質(zhì)
【學位授予單位】：河北科技師范學院
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S831
【目錄】：

• 縮略詞4-5
• 摘要5-6
• ABSTRACT6-10
• 第一章 緒論10-19
• 1.1 壩上長尾雞10-11
• 1.2 羽色基因?qū)ιL、生產(chǎn)性能的影響11
• 1.3 羽速基因?qū)ιL、生產(chǎn)性能的影響11-12
• 1.4 蛋品質(zhì)影響因素研究進展12-14
• 1.4.1 遺傳物質(zhì)對蛋品質(zhì)的影響12-13
• 1.4.2 飼養(yǎng)方式對蛋品質(zhì)的影響13
• 1.4.3 飼料營養(yǎng)對蛋品質(zhì)的影響13-14
• 1.4.4 環(huán)境因素對蛋品質(zhì)的影響14
• 1.4.5 蛋雞周齡對蛋品質(zhì)的影響14
• 1.5 蛋品質(zhì)衡量指標的研究14-17
• 1.5.1 常規(guī)指標14-15
• 1.5.2 氨基酸15-16
• 1.5.3 脂類物質(zhì)與維生素16-17
• 1.5.4 微、常量元素17
• 1.6 研究的目的及意義17-19
• 第二章 不同羽色、羽速對壩上長尾雞的影響19-29
• 2.1 試驗材料19-20
• 2.1.1 試驗樣品收集19
• 2.1.2 飼養(yǎng)管理19
• 2.1.3 測定指標與方法19-20
• 2.2 統(tǒng)計分析20
• 2.3 結(jié)果與分析20-25
• 2.3.1 羽色對壩上長尾雞生長發(fā)育的影響20-22
• 2.3.2 羽色對壩上長尾雞生產(chǎn)性能的影響22-23
• 2.3.3 羽速對壩上長尾雞生長發(fā)育的影響23-24
• 2.3.4 羽速對壩上長尾雞生產(chǎn)性能的影響24-25
• 2.4 討論25-27
• 2.4.1 羽色對壩上長尾雞生長發(fā)育的影響25
• 2.4.2 羽色對壩上長尾雞生產(chǎn)性能的影響25-26
• 2.4.3 羽速對壩上長尾雞生長發(fā)育的影響26
• 2.4.4 羽速對壩上長尾雞生產(chǎn)性能的影響26-27
• 2.5 小結(jié)27-29
• 第三章 壩上長尾雞與海蘭褐雞籠養(yǎng)及散養(yǎng)條件下雞蛋品質(zhì)比較研究29-36
• 3.1 試驗材料29-30
• 3.1.1 試驗樣品收集29
• 3.1.2 飼養(yǎng)管理29
• 3.1.3 測定指標與方法29-30
• 3.2 統(tǒng)計分析30
• 3.3 結(jié)果與分析30-33
• 3.3.1 常規(guī)營養(yǎng)成分比較分析30-32
• 3.3.2 氨基酸比較分析32
• 3.3.3 脂類物質(zhì)及維生素比較分析32
• 3.3.4 微、常量元素比較32-33
• 3.4 討論33-35
• 3.5 小結(jié)35-36
• 第四章 結(jié)論36-38
• 參考文獻38-46
• 發(fā)表論文和參加科研情況說明46-47
• 附錄47-57
• 致謝57

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前9條

1 吳寶玉;馬立超;王穎;;壩上長尾雞[J];中國畜禽種業(yè);2006年01期

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本文編號：371173