發(fā)布時間：2017-04-02 09:14

  本文關鍵詞：巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛生長性能、血液指標和胃腸發(fā)育的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：本文針對如何科學利用抗奶飼喂犢牛這一問題,研究飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛生長性能、血液指標和胃腸發(fā)育的影響,探究抗奶經巴氏殺菌后對犢牛的作用;為犢牛的科學培育、抗奶的優(yōu)化利用、降低犢牛培育成本提供理論依據。(1)飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛生長性能的影響試驗采用隨機試驗設計,選擇3日齡、體重相近的健康荷斯坦奶公犢牛18頭,隨機分為2組,即對照組和試驗組,每組9頭。將患病牛乳進行巴氏殺菌,方法為在63-65℃加熱30 min,對照組犢牛飼喂抗奶,試驗組犢牛飼喂巴氏殺菌后的抗奶,60日齡斷奶,斷奶前單欄飼養(yǎng),斷奶后散欄飼養(yǎng),試驗期為180 d。采集巴氏殺菌前后的抗奶乳樣,測定乳成分。犢牛的體重體尺分別在犢牛生長期的第3、30、60、90、180 d時測定,并計算平均日增重(ADG)和體尺指數;并每天對斷奶前犢牛進行糞便評分,計算其各時間段的腹瀉率。試驗結果表明,β-內酰胺類抗奶經巴氏殺菌后對乳糖、乳蛋白質、乳脂肪、總固形物、尿素氮、體細胞數和抗生素含量均無顯著影響(p0.05)。而抗奶中的活菌總數、大腸桿菌數以及沙門氏菌數均明顯地下降(p0.01)。試驗組犢牛在3-60 d期間的ADG顯著高于對照組,在60 d時的體高顯著高于對照組(p0.05),在90 d和180 d時的胸圍均顯著高于對照組(p0.05);在180 d時的體軀指數高于對照組(p0.05),但在60 d時的腿圍指數低于對照組(p0.05)。飼喂巴氏殺菌抗奶可顯著降低3-10 d和3-60 d期間內糞便評分和腹瀉率(p0.05)。另外,犢牛共消耗226.5 kg牛奶,按當時市場價格3.7元/kg計算,哺乳期內每頭�？晒�(jié)約838.05元。試驗結果證明,抗奶經巴氏殺菌后在沒有損失營養(yǎng)成分的情況下,大大地降低了抗奶中的活菌數。飼喂巴氏殺菌抗奶可在降低犢牛腹瀉率的前提下,在一定程度上提高犢牛的生長性能,節(jié)約飼養(yǎng)成本。(2)飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛血液指標的影響分別在犢牛飼養(yǎng)期的第7、15、30、60、90和180 d對犢牛進行采血,并測定血中葡萄糖、尿素氮、甘油三酯、谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶濃度,以及免疫指標Ig A、Ig M、Ig G、IL-1β、IL-2、IL-6和TNF-α。與對照組相比,試驗組犢牛在60 d和90 d時的血糖含量顯著升高(p0.05),90 d時的血甘油三酯濃度顯著降低(p0.05),15 d時的血尿素氮水平顯著提高(p0.05),7 d時的谷丙轉氨酶濃度顯著提高,90 d時的谷草轉氨酶濃度顯著提高(p0.05);對于免疫指標,飼喂巴氏殺菌抗奶提高了犢牛30 d時的Ig A水平(p0.05);提高了15 d和30 d時Ig M水平(p0.05);降低了30 d時的Ig G濃度(p0.05);提高了15 d時的IL-1β水平(p0.05),降低了7 d時IL-6的水平(p0.05)。試驗結果證明,飼喂巴氏殺菌抗奶在一定程度上影響犢牛機體代謝,但對免疫系統(tǒng)的影響很難給出定論。(3)飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛胃腸道發(fā)育的影響犢牛分別在飼喂期的第60、90、180 d空腹稱重后屠宰。測定瘤胃、皺胃、十二指腸、空腸、回腸和盲腸p H值和各內臟器官鮮重,并計算器官指數;分別取瘤胃背囊、腹囊和小腸組織做切片,觀察其形態(tài)學變化。試驗結果證明,與對照組相比,試驗組犢牛在60 d時的空腸指數顯著增加(p0.05);而兩組犢牛在各測定時間點的肝臟、脾臟、各胃室、各腸段鮮重以及肝臟指數、脾臟指數、各胃室指數、十二指腸、回腸、結腸和盲腸指數組間差異均不顯著(p0.05)。試驗組和對照組犢牛瘤胃、皺胃、十二指腸、空腸、回腸以及盲腸內的p H值在60、90和180 d時均無顯著差異(p0.05)。試驗組和對照組犢牛在60 d、90 d和180 d時的瘤胃背囊和腹囊乳頭高度、乳頭寬度、乳頭表面積、粘膜厚度和肌層厚度組間差異均不顯著(p0.05)。而對于小腸,飼喂巴氏殺菌抗奶可提高犢牛在60 d時的十二指腸絨毛高度和絨毛高度/隱窩深度(p0.05),降低90 d時的十二指腸隱窩深度(p0.05);提高90 d時的空腸絨毛寬度,降低60 d、90 d和180 d時的空腸隱窩深度(p0.05),提高90 d和180 d時的空腸絨毛高度/隱窩深度(p0.05);對在各測定時間點的回腸組織形態(tài)影響不顯著(p0.05)。試驗結果證明,與飼喂抗奶相比,飼喂巴氏殺菌抗奶在一定程度上能夠促進犢牛的胃腸發(fā)育,主要體現在促進小腸形態(tài)學的發(fā)育。試驗結果證明:巴氏殺菌并沒有損失抗奶的乳營養(yǎng)成分,但可降低抗奶中的活菌數,提高抗奶的質量;飼喂巴氏殺菌抗奶能夠降低犢牛腹瀉率,提高斷奶前犢牛的生長性能,節(jié)約飼料成本;但對犢牛免疫系統(tǒng)的影響還需進一步的研究;飼喂巴氏殺菌抗奶在一定程度上可促進犢牛小腸的形態(tài)學發(fā)育。
【關鍵詞】：荷斯坦犢牛 抗奶 巴氏殺菌 生長性能 血液指標 胃腸發(fā)育
【學位授予單位】：黑龍江八一農墾大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S823.5
【目錄】：

• 摘要4-6
• Abstract6-13
• 第一章 文獻綜述13-21
• 1.1 巴氏殺菌的方法和作用13-14
• 1.1.1 巴氏殺菌的方法13
• 1.1.2 巴氏殺菌的作用13-14
• 1.1.3 兩種巴氏殺菌方法的比較14
• 1.2 抗生素的使用及危害14-17
• 1.2.1 畜牧業(yè)中抗生素的使用情況14-15
• 1.2.2 抗生素的危害15-16
• 1.2.3 抗奶的產生16-17
• 1.3 巴氏殺菌抗奶的研究進展17-18
• 1.3.1 巴氏殺菌對抗奶乳成分的影響17
• 1.3.2 巴氏殺菌抗奶對犢牛生長性能的影響17-18
• 1.4 研究的目的與意義18-19
• 技術路線19-21
• 第二章 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛生長性能的影響21-33
• 2.1 材料與方法21-24
• 2.1.1 試驗地點與試驗動物21
• 2.1.2 試驗日糧21-22
• 2.1.3 試驗設計與飼養(yǎng)管理22
• 2.1.4 奶樣采集22
• 2.1.5 測定指標與方法22-24
• 2.1.6 統(tǒng)計分析24
• 2.2 結果分析24-27
• 2.2.1 抗奶和巴氏殺菌抗奶乳成分含量的變化24
• 2.2.2 巴氏殺菌對抗奶中細菌的影響24-25
• 2.2.3 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛體重的影響25
• 2.2.4 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛體尺及體尺指數的影響25-26
• 2.2.5 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛糞便評分及腹瀉率的影響26-27
• 2.2.6 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶的經濟效益27
• 2.3 討論27-31
• 2.3.1 抗奶和巴氏殺菌抗奶乳成分含量的變化27-28
• 2.3.2 巴氏殺菌對抗奶中細菌的影響28-29
• 2.3.3 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛體重的影響29
• 2.3.4 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛體尺及體尺指數的影響29-30
• 2.3.5 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛糞便評分及腹瀉率的影響30-31
• 2.4 小結31-33
• 第三章 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛血液指標的影響33-39
• 3.1 材料與方法33-34
• 3.1.1 試驗地點與試驗動物33
• 3.1.2 試驗日糧33
• 3.1.3 試驗設計與飼養(yǎng)管理33
• 3.1.4 樣品采集33
• 3.1.5 測定指標及方法33
• 3.1.6 統(tǒng)計分析33-34
• 3.2 結果分析34-35
• 3.2.1 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛血清生化指標的影響34
• 3.2.2 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛血液免疫指標的影響34-35
• 3.3 討論35-38
• 3.3.1 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛血清生化指標的影響35-37
• 3.3.2 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛血液免疫指標的影響37-38
• 3.4 小結38-39
• 第四章 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛胃腸道發(fā)育的影響39-51
• 4.1 材料與方法39-40
• 4.1.1 試驗地點與試驗動物39
• 4.1.2 試驗日糧39
• 4.1.3 試驗設計與飼養(yǎng)管理39
• 4.1.4 試驗材料及主要儀器39
• 4.1.5 樣品采集39
• 4.1.6 測定指標與方法39-40
• 4.1.7 統(tǒng)計分析40
• 4.2 結果分析40-46
• 4.2.1 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛消化器官發(fā)育的影響40-42
• 4.2.2 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛胃腸液p H值的影響42-43
• 4.2.3 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛瘤胃發(fā)育的影響43-44
• 4.2.4 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛小腸發(fā)育的影響44-46
• 4.3 討論46-49
• 4.3.1 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛消化器官發(fā)育的影響46-47
• 4.3.2 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛胃腸道內容物p H值的影響47-48
• 4.3.3 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛瘤胃發(fā)育的影響48
• 4.3.4 飼喂巴氏殺菌β-內酰胺類抗奶對犢牛小腸發(fā)育的影響48-49
• 4.4 小結49-51
• 第五章 論文總體結論51-53
• 5.1 論文總體結論51
• 5.2 本研究的創(chuàng)新點51-53
• 參考文獻53-59
• 致謝59-61
• 附錄61-63
• 作者簡歷63-64

【參考文獻】

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本文編號：282241