本文關(guān)鍵詞：獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的探討與實(shí)踐，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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1007-0079(2014)14-0156-02獸醫(yī)微生物學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物檢疫專(zhuān)業(yè)課程結(jié)構(gòu)的重要組成部分,是一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。該課程講授的是一些看不見(jiàn)、摸不到的病原微生物,對(duì)于初次接觸這門(mén)課的學(xué)生來(lái)說(shuō),通常覺(jué)得太抽象,難理解,缺乏感官認(rèn)識(shí),對(duì)其缺乏興趣。這些缺陷可以在實(shí)驗(yàn)課當(dāng)中得到彌補(bǔ),因此實(shí)驗(yàn)課是獸醫(yī)微生物學(xué)重要的組成部分。同時(shí)隨著規(guī)�；B(yǎng)殖的興起和動(dòng)物疫病的變化多端,社會(huì)對(duì)人才能力的要求更突出更全面,不僅要求畢業(yè)生具有一定基礎(chǔ)理論知識(shí),更強(qiáng)調(diào)較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)技能、動(dòng)手操作能力和解決實(shí)際問(wèn)題的綜合能力。那么如何才能達(dá)到社會(huì)的需求及學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)呢?為此筆者根據(jù)教育部提出的“面向 21 世紀(jì)生物學(xué)科教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革”的研究方案,[1,2]結(jié)合動(dòng)物醫(yī)學(xué)系多年的教學(xué)實(shí)踐和來(lái)自學(xué)生的反饋意見(jiàn),做了必要的探討和實(shí)踐,取得了較好的教學(xué)效果。一、改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置,加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)金陵科技學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱“我�！�)開(kāi)設(shè)的“獸醫(yī)微生物學(xué)”(含免疫學(xué)),共 72 學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)課與理論課同步進(jìn)行,實(shí)驗(yàn)課占到三分之一左右,主要講授微生物學(xué)基本操作技術(shù)和基本實(shí)驗(yàn)技能,如顯微鏡使用技術(shù)、制片染色技術(shù)、純種分離技術(shù)、無(wú)菌操作技術(shù)等。筆者在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容安排上做了一些微調(diào),使它更加具有連續(xù)性,同時(shí)也節(jié)省了大量的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備時(shí)間:筆者把顯微鏡油鏡的使用和細(xì)菌的基本形態(tài)做為實(shí)驗(yàn)一,讓學(xué)生掌握顯微鏡油鏡的基本使用方法的同時(shí),了解細(xì)菌的基本形態(tài)結(jié)構(gòu),對(duì)微生物有一個(gè)最基本的認(rèn)識(shí)和了解;然后安排培養(yǎng)基的制備、細(xì)菌的分離與培養(yǎng)、細(xì)菌的抹片的制備與染色、藥物敏感性實(shí)驗(yàn)。使學(xué)生用自己制備的培養(yǎng)基分離細(xì)菌,用自己分離的細(xì)菌做標(biāo)本片,進(jìn)行染色觀察,用自己分離的細(xì)菌做藥物敏感性實(shí)驗(yàn),這樣整個(gè)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容循序漸進(jìn),比較有條理性,而且由于所有實(shí)驗(yàn)用的菌種都是自己分離的,甚至是自己身體上分離出的細(xì)菌,極大地提高了學(xué)生的興趣。而且很多微生物實(shí)驗(yàn)需要一天或數(shù)天后才能觀察結(jié)果,這個(gè)時(shí)間一般都安排在課余時(shí)間,因此很多學(xué)生可能不愿意到實(shí)驗(yàn)室看結(jié)果,但是改革之后,學(xué)生自覺(jué)性得到提高,迫切希望能看見(jiàn)結(jié)果,收獲的喜悅溢于言表。在學(xué)期末安排 1 周左右的時(shí)間進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí),通過(guò)幾個(gè)綜合性試驗(yàn),將本學(xué)期各個(gè)孤立的實(shí)驗(yàn)有機(jī)地串聯(lián)起來(lái),如細(xì)菌的生化鑒定、水中大腸菌群及細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定、菌種保藏技術(shù)等,訓(xùn)練學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)能力和組織能力。二、改革教學(xué)方法,提高實(shí)驗(yàn)技能1.激發(fā)學(xué)生興趣是培養(yǎng)學(xué)生能力的關(guān)鍵興趣是推動(dòng)學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力,只有激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,學(xué)生才會(huì)主動(dòng)的花時(shí)間和精力鉆研所學(xué)的內(nèi)容,才有可能最終實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)和教學(xué)質(zhì)量的提高。在實(shí)驗(yàn)課上,老師有意識(shí)地?cái)U(kuò)展與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有關(guān)的知識(shí),介紹本實(shí)驗(yàn)的使用范圍、意義價(jià)值及應(yīng)用背景,使學(xué)生對(duì)本實(shí)驗(yàn)的技術(shù)方法有較全面的認(rèn)識(shí)和了解。例如在“藥物敏感性實(shí)驗(yàn)”當(dāng)中,讓學(xué)生了解在獸醫(yī)臨床上使用非敏感性藥物治療疾病,不但不能達(dá)到治療的目的,反而會(huì)造成動(dòng)物體內(nèi)外正常菌群的死亡,引發(fā)新的疾病,同時(shí)還浪費(fèi)了藥物,延誤了治療的最佳時(shí)機(jī),造成生產(chǎn)成本的增加,經(jīng)濟(jì)效益的降低。而如何選擇最佳的治療藥物就是該實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容,在“細(xì)菌分離與培養(yǎng)”實(shí)驗(yàn)中,筆者在完成教學(xué)任務(wù)的前提下,還增加了一些游戲。讓學(xué)生從自己的身上,如皮膚表面、指尖、唾液,甚至傷口的分泌液中分離出細(xì)菌。這些小小的游戲不但驗(yàn)證了微生物無(wú)處不在的特點(diǎn),還使學(xué)生進(jìn)一步明確了該實(shí)驗(yàn)的目的和意義,大大激發(fā)了學(xué)生的對(duì)實(shí)驗(yàn)的濃厚興趣和積極性。2.采用豐富多彩的教學(xué)形式充分利用多媒體技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)豐富的信息資源,真正實(shí)現(xiàn)資源共享,對(duì)微生物教學(xué)大有裨益。自制或從網(wǎng)上下載一些微生物圖片或視頻,在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中給同學(xué)們播放,使同學(xué)們對(duì)微生物的認(rèn)識(shí)更直觀生動(dòng),尤其使微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)深深地印在同學(xué)們的腦海中。這樣既節(jié)省了一些課時(shí),提高了教學(xué)質(zhì)量,又極大地完善了學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。3.準(zhǔn)確把握講授、示范、指導(dǎo)的尺度傳統(tǒng)的以教師演示、學(xué)生模仿的灌輸式教學(xué)模式,實(shí)驗(yàn)由老師準(zhǔn)備好,造成學(xué)生依賴思想嚴(yán)重,不預(yù)習(xí),不思考,學(xué)生被動(dòng)接受而不主動(dòng)思考,甚至實(shí)驗(yàn)完畢之后很多學(xué)生還不知道實(shí)驗(yàn)原理和目的。但是由于微生物實(shí)驗(yàn)的特殊性(很多實(shí)驗(yàn)材料具有一定的危險(xiǎn)性),既不能完全拋棄老師的演示――否則實(shí)驗(yàn)的理想結(jié)果很難出現(xiàn),又存在一定的安全隱患,因此老師的適度演示很有必要。要求學(xué)生一定要預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容,要帶著問(wèn)題去完成實(shí)驗(yàn)。老師的講授要言簡(jiǎn)意賅,把更多的時(shí)間留給學(xué)生自己動(dòng)手。但是老師必須有高度的責(zé)任感,在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要巡回檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)指導(dǎo)。同時(shí)要求學(xué)生重視每個(gè)細(xì)小的操作環(huán)節(jié),做到嚴(yán)肅認(rèn)真,一絲不茍,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和科學(xué)的態(tài)度。對(duì)于實(shí)驗(yàn)作業(yè),老師不要直接回答,特別是一些繪圖題,否則學(xué)生由于追求高分或者嫌實(shí)驗(yàn)麻煩不愿意去做而依葫蘆畫(huà)瓢,不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)的預(yù)期目的。4.寫(xiě)好規(guī)范化的實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量是檢查實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量的重要依據(jù)。筆者要求學(xué)生格式規(guī)范、實(shí)事求是、獨(dú)立地完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告,并且在“小結(jié)與體會(huì)”中寫(xiě)出體會(huì)心得,分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)和操作技巧。若實(shí)驗(yàn)失敗,要分析原因,并且要求學(xué)生總結(jié)出自己在這次實(shí)驗(yàn)當(dāng)中哪些方面的能力得到了提高,自身存在哪些方面的缺點(diǎn)。這樣既增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視程度,又培養(yǎng)了學(xué)生觀察思考、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。三、逐步開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室,增加學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)微生物實(shí)驗(yàn)有其特殊性,有別于其他課程,時(shí)間具有一定的連續(xù)性,尤其是一些綜合性試驗(yàn),如細(xì)菌的生化鑒定、細(xì)胞培養(yǎng)接種病毒及細(xì)胞病變觀察等,往往需連續(xù)幾天甚至數(shù)周,其間還要進(jìn)行接種、取樣、檢測(cè)等多項(xiàng)操作。因此開(kāi)放教學(xué)實(shí)驗(yàn)室對(duì)于學(xué)生詳細(xì)了解實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的變化顯得格外重要。另外,微生物實(shí)驗(yàn)對(duì)象都是活的、新鮮的材料,因此大部分實(shí)驗(yàn)材料都需要在實(shí)驗(yàn)前一定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備。由于學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)間有限,過(guò)去這些實(shí)驗(yàn)材料一般都是實(shí)驗(yàn)老師準(zhǔn)備,現(xiàn)在筆者讓學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間參與到實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作中來(lái),例如培養(yǎng)基的制備、細(xì)菌的分離培養(yǎng)等,使學(xué)生完整掌握微生物實(shí)驗(yàn)操作,提高實(shí)驗(yàn)操作技能,[3]使畢業(yè)生走出校門(mén)就能夠獨(dú)立完成一些基本的實(shí)驗(yàn)操作,這和我校培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才的目標(biāo)相一致。因此,筆者面向?qū)W生進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)室部分開(kāi)放的嘗試。在有老師指導(dǎo)的條件下,完全由學(xué)生自

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