發(fā)布時(shí)間：2021-08-17 12:18

　　目的研究2起食物中毒事件中分離到的產(chǎn)氣莢膜梭菌（Clostridium perfringens,CP）的病原學(xué)特征。方法采集2起食物中毒事件涉及的病例、廚師、烹飪用具和可疑食品等標(biāo)本或樣品,并對(duì)其進(jìn)行常見(jiàn)病毒和細(xì)菌的實(shí)時(shí)熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（real-time PCR）初篩及細(xì)菌分離培養(yǎng)。計(jì)數(shù)標(biāo)本或樣品中CP數(shù)量,并對(duì)分離到的CP菌株進(jìn)行毒力基因、脈沖場(chǎng)凝膠電泳（pulsed field gel electrophoresis,PFGE）和耐藥性檢測(cè)。結(jié)果經(jīng)過(guò)real-time PCR和細(xì)菌分離培養(yǎng),在部分病例標(biāo)本以及食品和涂抹樣品中檢出CP,其他常見(jiàn)病毒和細(xì)菌均為陰性。大部分病例糞便標(biāo)本的CP計(jì)數(shù)結(jié)果大于1.0×10⁶ CFU/g。10株CP分離菌株均攜帶毒力基因;菌株P(guān)FGE分為7個(gè)帶型,其中第一起事件有3株為同一帶型,第二起有2株為同一帶型;菌株對(duì)亞胺培南、甲硝唑、頭孢曲松和青霉素敏感,6株對(duì)克林霉素耐藥、1株中介,6株對(duì)氯霉素中介。結(jié)論 PCR可應(yīng)用于CP毒力基因的快速篩查,PFGE也可輔助判定CP引起的食物中毒事件,同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)CP的日常監(jiān)測(cè)和其耐藥性... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)食品衛(wèi)生雜志. 2020,32(04)北大核心CSCD

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【部分圖文】：

PFGE聚類圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3347752