目的分析群體性食源性肉毒桿菌中毒的流行病學(xué)數(shù)據(jù)及臨床資料,總結(jié)食源性肉毒中毒的影響因素、臨床特征,減少誤診。方法流行病學(xué)調(diào)查一起24人進(jìn)食自制豆腐乳,導(dǎo)致14例群體性食源性肉毒桿菌中毒事件,分析中毒的影響因素。研究14例肉毒中毒患者的臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)、影像學(xué)資料、治療及預(yù)后。結(jié)果中毒患者均為A型肉毒中毒,誤診2例,飲白酒者的中毒發(fā)病率RR值為0.183（P=0.009）。中毒潛伏期中位數(shù)為2.0（1.0～3.0）d,10例復(fù)視、4例視物模糊為首發(fā)癥狀,9例繼而吞咽困難、語言障礙等;4例進(jìn)展為呼吸困難、胸悶等。中毒患者都意識(shí)清楚、無感覺異常、無發(fā)熱、無腹瀉腹痛等,實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)及顱腦CT/MRI無特征性異常。注射肉毒抗毒素治療,8.0（7.0～8.5）d后好轉(zhuǎn)出院,6月后隨訪,9例患者仍有輕微視物模糊。結(jié)論食源性肉毒桿菌中毒的典型臨床表現(xiàn)是對(duì)稱性下行性弛緩性癱瘓,飲白酒降低食源性肉毒中毒發(fā)病率,盡早使用肉毒抗毒素治療有效。 

【文章來源】：中華急診醫(yī)學(xué)雜志. 2020,29(10)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3026053