【摘要】：戊型肝炎病毒(hepatitis E virus,HEV)是一種RNA病毒,可引起人類的戊型肝炎。目前已發(fā)現(xiàn),家畜家禽均可感染HEV,繼而導(dǎo)致肝臟、肉類等食物的污染,HEV也可污染水源。HEV能通過食物與飲水致病。人們?cè)谑秤梦唇?jīng)徹底加熱的食物時(shí),可出現(xiàn)戊型肝炎,且患者體內(nèi)與食物中污染的HEV基因型相同。飲用不潔水后,也可發(fā)生相同基因型的戊型肝炎。
[Abstract]:Hepatitis E virus (hepatitis E virus) is a kind of hepatitis virus, which can cause hepatitis E in humans. It has been found that domestic animals and poultry can be infected with HEV, which can lead to the contamination of liver, meat and other foods. HEV can also pollute water source. HEV can cause disease through food and drinking water. Hepatitis E occurs when people eat food that is not thoroughly heated, and the HEV genotype is the same as that in food. Hepatitis E with the same genotype may occur after drinking unclean water.
【作者單位】： 南京醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系;南京市衛(wèi)生監(jiān)督所公共衛(wèi)生處;
【基金】：南京市科技局研究基金資助項(xiàng)目(YKK10132)
【分類號(hào)】：R512.6

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前8條

1 仇家軍;喻榮彬;;戊型肝炎流行病學(xué)研究進(jìn)展[J];中華疾病控制雜志;2009年05期

2 郭志;吳超;朱嘉磊;徐建生;;蘇中某地區(qū)豬戊型肝炎病毒檢測(cè)及基因序列分析[J];揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào)(農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版);2013年01期

3 馬勛,陸承平,孟繼鴻;新疆地區(qū)豬戊型肝炎血清流行病學(xué)調(diào)查[J];中國(guó)病毒學(xué);2004年03期

4 李文貴;佘銳萍;韋海濤;趙景義;劉利強(qiáng);李秀敏;王英華;王德成;;屠宰豬肝和血清中乙型肝炎病毒及戊型肝炎病毒的檢測(cè)[J];中國(guó)獸醫(yī)科學(xué);2007年11期

5 王佑春,張華遠(yuǎn),崔鵬,藍(lán)海云,李少偉,田克恭,王京,葛勝祥,辜文潔,林京香;戊肝病毒(HEV)在豬和牛群中的流行病學(xué)研究[J];中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志;2002年03期

6 朱永紅,莊輝,董慶鳴,陳焰鋒,李政泰,吳華,柳劍;豬戊型肝炎病毒IgG抗體檢測(cè)和部分核酸序列分析[J];中華肝臟病雜志;2003年07期

7 王娜;陸一涵;鄭英杰;姜慶五;;山東省某地屠宰場(chǎng)豬肝內(nèi)戊型肝炎病毒感染狀況研究[J];中華流行病學(xué)雜志;2007年10期

8 曲立春;郭志儒;王遠(yuǎn)志;張輝;;戊型肝炎病毒之研究進(jìn)展[J];中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào);2006年08期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 仇家軍;姚彤;喻榮彬;;揚(yáng)中市2004-2009年病毒性肝炎流行趨勢(shì)分析[J];中華疾病控制雜志;2010年08期

2 王麗e，

本文編號(hào)：2131853