卵黃抗體的分子結(jié)構(gòu)特征與免疫特性
本文選題:抗體 + 卵黃抗體��; 參考:《藥物生物技術(shù)》2016年06期
【摘要】:雞蛋包括胚胎發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)和生長因子,還有從母雞血液轉(zhuǎn)移到蛋黃為小雞提供免疫力的抗體。自從19世紀(jì)末期發(fā)現(xiàn)卵黃抗體(Ig Y),抗原特異性卵黃抗體被醫(yī)學(xué)和研究領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。Ig Y研究最有價值和前景的是被動免疫預(yù)防和治療人類和動物疾病。Ig Y結(jié)構(gòu)中Fc片段的存在使得其更加疏水,適合在卵黃這種高脂環(huán)境存在,而且Ig Y性質(zhì)較穩(wěn)定,口服不易發(fā)生過敏反應(yīng),在家禽腹瀉和人類胃炎、腸炎及牙周炎等疾病的預(yù)防和治療中有非常出色的表現(xiàn)。免疫母雞可獲得特異性抗體,卵黃中的Ig Y經(jīng)稀釋、凝集和離心等步驟純化,制成含抗原特異性Ig Y產(chǎn)品,這種Ig Y產(chǎn)品致力于改善家禽和人類健康。
[Abstract]:Eggs include nutrients and growth factors necessary for embryonic development, as well as antibodies that migrate from hens' blood to yolks to provide immunity to chickens.Since the discovery of egg yolk antibodies in the late 19th century, antigen-specific yolk antibodies have been widely used in medicine and research fields. Ig Y is the most valuable and promising method for passive immunotherapy in the prevention and treatment of human and animal diseases.The presence of FC fragments makes them more hydrophobic,It is suitable for high fat environment such as egg yolk, and the nature of IgY is stable, and it is not easy to produce allergic reaction by oral administration. It has excellent performance in the prevention and treatment of diseases such as poultry diarrhea and human gastritis, enteritis and periodontitis.Immunized hens could obtain specific antibodies. The egg yolk was purified by dilution, agglutination and centrifugation to produce antigen-specific IgY products, which were devoted to improving poultry and human health.
【作者單位】: 上海海洋大學(xué)食品學(xué)院;上海海洋大學(xué)海洋藥物與健康食品研究所;
【基金】:國家自然科學(xué)基金項目(No.81502955)
【分類號】:R392
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,本文編號:1753587
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