本文關(guān)鍵詞：圍繞川菜文化的教學(xué)設(shè)計(jì)

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【摘要】：隨著綜合國力的不斷提高，中國在國際社會中的地位日益舉足輕重，全世界范圍興起一股學(xué)習(xí)漢語的熱潮。對外漢語教學(xué)作為跨文化教學(xué)，包括語言教學(xué)和文化教學(xué)兩個(gè)方面，語言教學(xué)的效果直接受到文化教學(xué)的影響。為完善對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)，必須重視專門的文化課的開設(shè)和有關(guān)研究。中國文化包羅萬象，飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長。川菜文化更是具有其獨(dú)特的魅力。目前，，有關(guān)對外漢語教學(xué)中的文化課程教學(xué)的研究比較少，尚無有關(guān)川菜文化課程教學(xué)設(shè)計(jì)的研究。本文在相關(guān)的教學(xué)設(shè)計(jì)理論研究、對外漢語文化教學(xué)設(shè)計(jì)研究以及川菜文化研究的基礎(chǔ)上，通過文獻(xiàn)資料法,分析歸納研究法等研究方法,根據(jù)教學(xué)對象的具體情況，依據(jù)科學(xué)的教學(xué)原則，設(shè)計(jì)多樣的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)。以參觀川菜博物館為實(shí)例，進(jìn)行系統(tǒng)的實(shí)際教學(xué)設(shè)計(jì)，希望能形成一篇對對外漢語文化教學(xué)有實(shí)際意義的論文。
【關(guān)鍵詞】：對外漢語教學(xué) 川菜文化 教學(xué)設(shè)計(jì)
【學(xué)位授予單位】：四川師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號】：H195
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-7
• 第一章 概述7-8
• 1.1 研究背景7
• 1.2 研究目的7
• 1.3 研究綜述7-8
• 第二章 教學(xué)設(shè)計(jì)8-38
• 2.1 教學(xué)設(shè)計(jì)理論8-12
• 2.1.1 教學(xué)設(shè)計(jì)概念8-9
• 2.1.2 教學(xué)設(shè)計(jì)的基本思路9-10
• 2.1.3 教學(xué)設(shè)計(jì)理論基礎(chǔ)10-12
• 2.2 圍繞川菜文化的教學(xué)設(shè)計(jì)12-38
• 2.2.1 教學(xué)設(shè)計(jì)方案12-14
• 2.2.2 教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)例14-38
• 2.2.3 教學(xué)設(shè)計(jì)原則38
• 第三章 總結(jié)38-40
• 致謝40-41
• 參考文獻(xiàn)41

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前4條

1 梁瀟;趙蘊(yùn)萱;;淺析對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)[J];中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊;2011年11期

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本文編號：861155